食疗食补|夏天，给家人多喝此汤，清热解暑，除湿气，精神满满过三伏
夏天 ， 给家人多喝这道汤 ， 清热解暑 ， 除湿气 ， 精神满满过三伏 。 又是一年盛夏到 ， 一年中最热的三伏天已开启 ， 尤其这几天感到了格外的闷热 ， 还有潮湿 ， 室外温度已经飙升到了37、8度 ， 对于北方来说 ， 这个温度已经很热了 ， 真的是苦夏难熬啊！老想呆在空调屋里 ， 不愿出门 ， 动一动就一身汗 ， 浑身都感觉黏糊糊的 ， 而且还会感到全身没劲 ， 疲劳乏力 ， 不想吃东西 ， 没有食欲 ， 这些种种迹象表明可能体内有湿气 ， 要多吃一些可以祛湿的食物 ， 比如薏米红豆、冬瓜、芡实、莲藕等等 。
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今天给大家介绍一道汤 ， 有很好的祛湿效果 ， 而且还可以清热解暑 ， 所用到的食材主要有猪骨、莲蓬、冬瓜、薏米 ， 冬瓜和薏米煮汤就是一道很好的祛湿汤 ， 冬瓜煮的时候最好不要去掉皮 ， 连皮一起煮 ， 因为冬瓜皮的营养也很高 ， 是可以入药的 ， 它的功效就是清热解暑 ， 利水消肿去湿 。 这里重点要说的是莲蓬 ， 大家都知道莲蓬里的莲子是可以食用的 ， 其实莲蓬也是可以吃的 ， 而且还是一味中药 ， 主要的作用就是驱寒除湿 ， 消肿解暑 ， 还有止血的功效 ， 新鲜的莲蓬可以用来煲汤喝 ， 也可以晒干之后来泡水 ， 没有什么怪味 ， 煲好的汤一股清甜味道 ， 很好喝 ， 所以大家把莲子剥出来之后千万不要把莲蓬扔掉了 ， 用它做美食 ， 很有营养 ， 这道汤的做法很简单 ， 具体做法见下 。
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【猪骨莲蓬冬瓜薏米汤】
食材：猪骨800克、冬瓜200克、莲蓬2个、薏米20克、姜片、红枣2个、料酒、盐
做法及步骤：
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第一步：所有的食材准备好 ， 薏米提前用水泡一下 ， 莲蓬要选这种比较鲜嫩的 ， 里边的莲子也可以一起煮汤 。
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第二步：先把猪骨头过水焯一下 ， 去除里边的血沫 ， 水里倒入一勺料酒去腥 ， 焯好的骨头再用水冲洗干净备用 。
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第三步：冬瓜洗干净不需要去皮 ， 切成块 ， 莲蓬也是清洗一下 ， 切成小块备用 。
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第四步：焯好的骨头放入砂锅中 ， 放入莲蓬 ， 再倒入薏米 。
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第五步：再放入几片姜片 ， 2个红枣和一个蜜枣 。
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第六步：加入适量的清水 ， 不需要加盐 ， 也不要放冬瓜 ， 然后大火煮开 ， 转小火煲上1个半小时 ， 可以加一点点的生抽调味 。
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第七步：一个半小时以后倒入切好的冬瓜块 ， 再加入适量的盐 ， 继续煲上半个小时 。
【食疗食补|夏天，给家人多喝此汤，清热解暑，除湿气，精神满满过三伏】
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