健康小助手|千金难买老来胖！央视发出警告：别再吃得太清淡了！( 二 )
便秘
只吃水煮食物 ， 或只吃水果 ， 肠子里没一点“油水” ， 进食量不足的情况下 ， 胃肠运动减慢 ， 粗纤维食物的水分被肠道吸收 ， 肠内容物干结 ， 更容易导致便秘 。
当然 ， 吃对方法还是能通便的 ， 可以将蔬菜在沸水中焯几分钟（时间不宜太长） ， 再用少许油 ， 不但有润肠的作用 ， 还能减少水溶性维生素的流失 ， 以及降低蔬菜中的草酸等成分影响蛋白质和钙的吸收 。
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