最近热推的电视剧《三十而已》你看了吗？听说剧里男主角许幻山得了中度脂肪肝（才35岁） ， 他老婆顾佳就不让他吃晚饭只给他喝果汁……
如果是为老公好 ， 建议老婆们看看这篇↓↓↓
脂肪肝 ， 已经成为肝硬化、肝癌以及肝移植越来越重要的原因 。
然而 ， 药物治疗脂肪肝效果有限 ， 且有安全隐患；改变生活方式减肥 ， 是目前唯一被证实可以安全有效地治疗非酒精性脂肪肝的措施 。
得了脂肪肝 ， 该怎么吃呢？
澳大利亚研究人员在系统分析过去10年的相关研究后 ， 起草了非酒精性脂肪肝患者膳食指南 ， 以B级证据推按了5条建议 。 [1]一起来了解下吧 。
地中海饮食是其中研究最多的 ， 特别是对心血管疾病的益处 ， 而它治疗脂肪肝的临床试验报道不多 。
一项为期6周的小型交叉研究中 ， 地中海饮食组的肝脏脂肪降低39% ， 而低脂饮食组只降低了7% 。
地中海饮食的特点是以植物性食物为主+适量鱼肉+少量红肉、少量加工食品；膳食脂肪以多不饱和脂肪为主 ， 含丰富的抗氧化物和抗炎物质 。
另一方面 ， 果糖本身对肝脏脂肪的合成有不良影响 。 果糖会增加肝脏脂肪酸合成酶的活性 ， 增加肝脏脂肪的合成 ， 进而增加非酒精性脂肪肝的发病风险 。
过多摄入果糖(＞20%的能量消耗或者每天100-220g） ， 特别是通过饮料摄入 ， 是导致脂肪肝发生的独立危险因素 。
饮食中增加n-3脂肪酸还可能减少脂肪变性程度；而单不饱和脂肪酸 ， 有促进血脂、血压、血糖改善的作用；
因地中海饮食闻名的橄榄油 ， 就是一种富含单不饱和脂肪酸的食用油 。
每周多增加1次精制谷物 ， 代谢综合征的发生率增加2%；
每周增加1次全谷物摄入 ， 可使代谢综合征发生率降低8% 。
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