烹饪|美味的焦糖栗子可可酥,巧克力控的福音,味道超赞( 二 )
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9. 将发酵好的面团取出揉成长方形 , 放在烤盘里松弛30分钟的时间 。
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10. 松弛面团的时候我们准备里面的栗子酱 , 先将黄油软化之后加入细砂糖 , 然后打发到蓬松状态的时候加入准备的栗子泥 , 打发到蓬松之后放在裱花袋里面备用 。
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11. 将准备好的面团在表面刷上一层鸡蛋液之后 , 放在巧克力酥皮里面滚一圈粘上酥皮 , 然后使用上火230下火19烘烤15分钟左右 。
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12. 烘烤好了之后取出冷却一下之后在上面撒上装饰的糖粉 , 然后在中间切开注意不要直接切断 , 挤上准备的栗子奶油酱 。
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13. 最后在中间放上迷你奥利奥做装饰就可以了 。
【烹饪技巧】:
1. 焦糖酱可以选择现成的 , 也可以用砂糖、黄油和淡奶油加热之后自制成浅褐色的焦糖酱 。
2. 装饰和形状可以自己进行随意的设计 。
【烹饪|美味的焦糖栗子可可酥,巧克力控的福音,味道超赞】【文案编辑】目海食亮晶晶
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