香芋|香芋排骨粥，清香不腻软糯好喝，学会了不愁孩子没胃口
【香芋|香芋排骨粥，清香不腻软糯好喝，学会了不愁孩子没胃口】身体不舒服或者是感冒的时候 ， 就很适合喝上一碗软糯浓稠的粥 ， 要是配上适量的小菜的话 ， 绝对是马上能够开胃的那种 。不过今天初一可不是给大家分享清粥的 ， 毕竟这么简单的做法 ， 相信很多人应该都会做吧 ， 初一要分享的肯定是营养健康有味道的美食啦 。除了白粥之外 ， 还可以在里面加入各种的美食进去 ， 就拿香芋排骨粥来说 ， 有营养的排骨又有软糯的香芋 ， 食材简直太丰富了吧！
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今天就教大家怎么在家做出清香美味的香芋排骨粥 ， 满嘴的香甜配营养的排骨 ， 觉得让你越喝越开心 。而且这个粥非常适合老人跟小孩子哦 ， 唇齿留香的味道绝对是看着就很有营养的 ， 大家一定要试试！下面就是初一的做法 ， 大家一定要试试哦 ， 常喝有很多的好处 ， 还能节省我们不少的时间 ， 营养美味食材还丰富 ， 绝对适合大家！
【食材准备】
香芋两百克、排骨两百五十克、葱花十五克、大米一杯、生姜两片、食盐半勺、白胡椒粉半勺、鸡粉半勺 。
【香芋排骨粥的制作过程】
1：排骨洗干净剁成小块 ， 先放进清水里面浸泡半个小时 ， 将血水浸出来 。
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2：芋头清洗掉表面的泥沙 ， 然后削皮切成小方块备用 ， 小葱切成葱花 ， 大米用清水冲洗几遍浸泡起来 。
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3：排骨泡完之后放进锅里 ， 加入半锅清水跟姜片进去 ， 大火烧开之后调成小火煮一会 ， 一直将血水煮出来之后可以关火捞出来 。
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4：焯水的排骨放进温水里面洗干净浮沫 ， 然后放进砂锅里面 。
5：再将大米跟剩下的姜片也放进去 ， 加入足量的开水进去炖煮 。
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6：大火将水烧开之后小火慢慢的煮 ， 一直煮到米变软 。
7：熬煮一个小时左右 ， 等到米变软成粥之后加入芋头块进去继续熬煮 。
8：芋头很容易熟所以只需要煮十分钟左右 ， 等到芋头能够轻松的用筷子插进去就可以了 。
9：在锅中加入适量的食盐跟白胡椒粉进去搅拌 ， 然后加入鸡粉跟葱花搅拌一下就可以出锅了 。
【小贴士】
排骨要剁成很小一块才能将味道给煮出来 ， 比较入味又很容易煮到软烂 ， 用电饭锅或者是砂锅炖煮的话味道更加的好 。想要吃软烂一点的可以将芋头煮到发软 ， 硬一点的直接煮熟就能够出锅了 。芋头最好还是用槟榔芋头 ， 容易熟口感又好 ， 不喜欢吃鸡粉的可以不加 ， 主要是为了调味 。用电饭锅也能煮出这么好喝又营养的粥 ， 大家尽量将粥熬煮的浓稠一些 ， 调味最后出锅前再放 ， 不然很容将粥煮的很咸 。
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