糖醋排骨|虎皮青椒+糖醋排骨，荤素搭配，营养到位，晚餐吃刚好
晚上呢 ， 辛苦了一天 ， 自然是要各种犒劳犒劳自己 ， 荤素搭配 ， 营养到位 ， 简单的菜系学起来确实是很简单 ， 今天的晚餐就跟着小暖一起来做虎皮青椒 ， 和糖醋排骨吧
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虎皮青椒
食材：青椒 ， 油 ， 生抽 ， 盐 ， 糖 ， 醋 ， 蒜
做法：
1将尖椒洗净 ， 切掉蒂部 ， 可以用小勺挖掉籽
2如果尖椒比较长的话 ， 可以对半切开 ， 小的话 ， 只用划拉一下就可以了
3大蒜切成蒜末 ， 将生抽 ， 香醋 ， 糖和盐在碗中调成味汁
4平底锅中加油 ， 中小火加至四五成热的时候 ， 就可以放入青椒了 ， 记得不可以有水哦 ， 尖椒两面均匀受热 ， 成虎皮就可以盛出来了
5热锅凉油 ， 放入蒜末煸香
6倒入调好的汁 ， 翻炒加热至沸腾
7把煎好的青椒倒入锅中 ， 翻匀入味 ， 待汤汁浓稠的时候就可以出锅了 ， 素菜来说 ， 青椒还是蛮好做的 ， 你学会了吗？
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青菜系列的咱们做完了就继续来一点肉怎么样 ， 糖醋排骨一直是大家比较喜欢的菜系 ， 甜而不腻 ， 不论是请客吃饭 ， 还是自己吃饭都是比较拿得出手的菜了
糖醋排骨
材料：排骨 ， 姜 ， 葱 ， 芝麻 ， 八角 ， 冰糖 ， 生抽 ， 老抽 ， 料酒 ， 米醋 ， 鸡精 ， 热水 ， 油
做法：
1把排骨冷水下锅 ， 煮开后捞出排骨过凉水冲洗干净 ， 擦去表面水分
2葱切小段 ， 姜切小片
3锅中放适量油烧热 ， 放入冰糖小火融化
4倒入排骨翻炒两分钟左右 ， 上糖色
5把葱姜放进去 ， 和排骨翻炒均匀
6倒入生抽 ， 料酒 ， 老抽和米醋翻炒至排骨上色
7倒入热水没过排骨 ， 把八角放进去 ， 大火煮开后改中小火炖煮
8炖煮约五十分钟至一小时 ， 调入盐和鸡精
9改大火收汁撒芝麻即可
【糖醋排骨|虎皮青椒+糖醋排骨，荤素搭配，营养到位，晚餐吃刚好】小伙伴们学会了？做菜其实不难 ， 就是不断地尝试不断的学习 ， 从而找到自己爱吃的口味以及其中的诀窍
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