jinri信息|开胃又解馋，非常好学又好做，鲜美可口的几道下饭菜
文章图片
孜然排骨
材料：猪肋排骨、青红椒、洋葱、孜然、生抽、香菜、白芝麻、油、盐 。
做法：
1、青红椒去籽去蒂切块 ， 洋葱切粒 ， 猪肋排斩成小段 ， 冷下下锅加几片生姜大火烧开焯煮一下捞出沥水备用；
2、起锅烧热倒多些油 ， 加入排骨段炸五分钟后盛出沥油；
3、锅里留少许油 ， 倒入青红椒块翻炒至断生 ， 加少许盐翻炒均匀；即可
农家小炒肉
文章图片
主料：五花肉500g ， 红椒适量 ， 尖椒适量
调料：青蒜适量 ， 蒜适量 ， 姜适量 ， 生抽1大勺 ， 剁椒1大勺 ， 鸡精1/2勺 ， 油适量 。
1、五花肉洗净、切片 ， 青红椒切块 ， 青葱切段 ， 蒜切片 ， 姜切末 。
2、锅烧热 ， 倒入少许油 ， 油热后 ， 放入姜蒜末爆香 。
3、倒入切片的五花肉 。
4、翻炒至五花肉变色 ， 加入青蒜 。
5、翻炒均匀 ， 加入青红椒 。
6、继续炒匀 ， 加入剁椒 。
7.加入生抽 ， 少许鸡精 ， 翻炒均匀即可 。
仔姜烧鸭
文章图片
用料：鸭肉1000克；仔姜100克；老姜20克；葱段、小米辣、八角香叶、冰糖、蒜瓣、花椒粒适量；盐、老抽生抽料酒、蚝油或郫县豆瓣酱适量；
做法：
1、鸭肉剁成块大葱、蒜、老姜、子姜改刀 。 炒锅加净化水放入鸭肉一节葱和一片老姜开煮到水开逼出血沫 。 捞出沥干 。
2、锅中加少许油放入焯过水的鸭肉煸炒至出油水干鸭肉表面泛黄倒入适量老抽和生抽料酒上色 。
3、煸到鸭肉表面微红上色放入葱段蒜瓣冰糖小米辣八角香叶花椒粒和蚝油或郫县豆瓣酱 。
4、加入开水淹住肉的程度盖盖焖制 。 焖制到鸭肉快烂的时候放入子姜继续焖十分钟 。 汤汁收到浓稠即可关火装盘 。
【jinri信息|开胃又解馋，非常好学又好做，鲜美可口的几道下饭菜】好了今天的美食小蔡就为大家分享到这里 ， 喜欢的朋友可以多多支持一下 ， 关注一下！欢迎下方评论区留言哦
推荐阅读
- 老娄健康说|不妨多吃4种食物，消食开胃，改善血液循环，秋季养生先排毒
- 翰林的小院子|多吃的开胃菜，健脾开胃消化好，补钙补铁吸收好，孩子不爱吃饭
- 妇科陈医师|缓解体虚，健脾开胃，早吃早好，秋天来了推荐常吃3种食物
- 馨妈辅食记|鲜嫩又开胃，还能锻炼咀嚼能力，宝宝不爱吃肉？试试这样做
- 八里台|无需腌制和等待，鲜辣开胃好吃，不信你试试，白菜这样生吃做小菜
- 幸福食色|外脆里嫩，开胃又下，茄汁脆皮豆腐的家常做法
- 我是可嘉妈妈|清脆爽口，酸辣开胃，几分钟就能出锅，家常酸辣土豆丝炒法
- 旅行飞舞|大多数人可以避开胃癌！，胃癌发现就是晚期！改掉3个坏习惯
- 客家小蓝美食记|吃一次再不想吃炒饭，香而开胃又不腻，油豆腐加米饭原来这么好吃
- 翰林的小院子|健脾开胃，补钙补锌，益智益脑学习更棒，多给孩子吃的养生菜