杉木说历史|简单好做, 好吃实惠, 让你爱上做饭, 吃嘛嘛香,周末美食分享,( 三 )


炒肚片
材料:猪肚 , 蒜苔 , 青红辣椒 , 盐 , 凉拌酱油 , 糖 , 胡椒粉 , 鸡精 , 水淀粉
做法:1、猪肚煮熟 , 切成片 。
2、蒜苔切成段 , 青红辣椒切成片 。
3、锅放油炸葱姜 , 放肚片爆炒 。
4、根据个人口味放盐、凉拌酱油、糖、胡椒粉、鸡精 。
5、然后放青红辣椒片 , 最后浇点水淀粉出锅即可 。
干煸茧蛹
做法:1、茧蛹 , 清洗干净 , 洋葱切丝 , 姜切丝 , 蒜切片 , 干辣椒剪丝 , 香菜或者芹菜切段 , 凉透的茧蛹 , 剪成两半 , 一个鸡蛋 , 一勺水 , 半小碗面粉 , 搅拌成面糊;
2、放剪好的茧蛹 , 裹一层面糊 , 油锅加热至8成 , 炸五分钟捞出 , 加热油锅 , 油再次热放入茧蛹复炸 , 捞出沥油再炸一次 , 炒锅放油 , 蒜片姜丝翻炒出香味 , 放洋葱翻炒;
3、倒入两勺生抽、一大勺蚝油炒匀 , 中小火放干辣椒翻炒一分钟 , 放茧蛹和香菜段 , 少许盐 , 翻炒均匀即可 。


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