程程家常美食|三伏天吃它开胃，做一份可管一星期，教你在家做酸爽脆甜的萝卜丝
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辣椒拌萝卜
古人云多吃萝卜胜似参 ， 萝卜物美价廉是道很平民的家常菜 ， 俗话说 ， 冬吃萝卜夏吃姜 。 其实萝卜一年四季吃 ， 好处都蛮多 ， 它可以排气 ， 消食 ， 利尿止咳去痰的功效 ， 冬天萝卜用来炖汤暖胃 ， 夏天可以做个爽口脆甜的萝卜吃 ， 天气太热 ， 就不想吃的满头大汗了
如果感冒咳嗽 ， 可以煮萝卜水喝 ， 把萝卜切片放锅中煮开 ， 冷却后把萝卜水喝掉就可以了 ， 有治感冒辅助的作用 ， 肚子胀气难受的时候可以多吃萝卜排气 ， 我作为一个多年胆结石的人说说自己的感受 。 每次胀气真的是特别难受 。 所以经常吃萝卜还是有一定的效果的,我们今天的话题是怎么做脆爽酸甜的萝卜
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先这样水份足的白萝卜
一、先准备一个白白胖胖的萝卜 ， 洗净去皮切成萝卜丝 ， 撒点盐让它腌出水分 ， 整个过程腌制半个小时到一个小时左右 ， 这个时候萝卜的水分就已经蛮多了
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切片再切成小条
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用盐腌制1小时
二、再倒入适量的糖和白醋 ， 腌制一到两个小时 ， 让萝卜充分的入味
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加入白糖和醋
三、口味可以根据个人的喜好程度 。 个人喜欢吃不甜也不酸的 ， 所以在腌制的过程中自己可以多尝尝 ， 调个最满意的味道
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白砂糖 ， 白醋
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辣椒面
四、最后再拌上一些辣椒面 ， 搅拌均码 ， 一次做的太多的话 ， 我们可以找一个密封的罐子把它装起来 。 吃多少 ， 夹多少到碗里
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腌好的萝卜
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不加辣椒腌好的也很好吃脆甜
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放少许辣椒
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喜欢吃辣一点的可以多放
这样做的萝卜丝保质期特别的长 ， 放冰箱一个礼拜都不会坏 ， 如果特别爱吃的话 ， 一次可以多做一点放入冰箱 ， 可以保留很长时间 ， 所以还是蛮方便的 ， 腌制好的萝卜丝 ， 吃稀饭的时候配点特过瘾 ， 也可以当零食吃 ， 下饭吃 ， 真的是道开胃爽口的好菜#萝卜#腌制#萝卜丝收藏
切片再切成小条
用盐腌制1小时
二、再倒入适量的糖和白醋 ， 腌制一到两个小时 ， 让萝卜充分的入味
加入白糖和醋
三、口味可以根据个人的喜好程度 。 个人喜欢吃不甜也不酸的 ， 所以在腌制的过程中自己可以多尝尝 ， 调个最满意的味道
白砂糖 ， 白醋
辣椒面
四、最后再拌上一些辣椒面 ， 搅拌均码 ， 一次做的太多的话 ， 我们可以找一个密封的罐子把它装起来 。 吃多少 ， 夹多少到碗里
腌好的萝卜
不加辣椒腌好的也很好吃脆甜
放少许辣椒
喜欢吃辣一点的可以多放
【程程家常美食|三伏天吃它开胃，做一份可管一星期，教你在家做酸爽脆甜的萝卜丝】这样做的萝卜丝保质期特别的长 ， 放冰箱一个礼拜都不会坏 ， 如果特别爱吃的话 ， 一次可以多做一点放入冰箱 ， 可以保留很长时间 ， 所以还是蛮方便的 ， 腌制好的萝卜丝 ， 吃稀饭的时候配点特过瘾 ， 也可以当零食吃 ， 下饭吃 ， 真的是道开胃爽口的好菜
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