小食坊|每天换着吃~，早餐不知道吃什么？这几款面条
大家好 ， 我是小食坊~今天给大家分享这几道面条的做法 ， 做法简单又好吃 ， 每天换着吃 ， 尤其是上班族 ， 学生党没时间吃饭的 ， 早上弄一碗面条 ， 解决早餐的问题 ， 而且比外面吃的健康干净 ， 大家也赶快试试吧~
一、重庆小面
文章图片
面条-200g
酱油-2勺
辣椒油-2勺
大蒜-2瓣
生姜-适量
花椒粉-1勺
鸡精-1小勺
青菜-适量
猪油-1勺
花生米-适量
盐-适量
做法：
1.蒜 ， 姜切末备用 。
2.拿一个碗 ， 加入酱油 ， 花椒粉 ， 辣椒油 ， 少许鸡精 ， 猪油 ， 姜末 ， 花生米 ， 蒜末 ， 倒入提前熬好的排骨汤 。
3.锅中烧水 ， 水开后下入面条 ， 青菜煮2~3分钟左右 ， 断生 。
4.煮好后 ， 捞出面条 ， 撒上葱花即可 。
二、热干面
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碱水面-200g
芝麻油-2勺
生抽-2勺
老抽-1勺
蒜末-1勺
黑胡椒粉-1小勺
鸡精-1小勺
葱花-适量
盐-适量
做法：
1.锅中烧水 ， 水开后 ， 下入面条 ， 煮至八成熟 。
2.煮好后 ， 捞出沥干水分 ， 淋上少许芝麻油 ， 快速搅拌均匀散热 。
3.调酱汁：加入生抽 ， 老抽 ， 蒜末 ， 黑胡椒粉 ， 少许鸡精 ， 盐调成酱汁 。
4.倒入面条中 ， 搅拌均匀 。
5.加入萝卜干 ， 也可以加入平时自己喜欢的配菜 。
6.最后撒上葱花 ， 搅拌均匀即可 。
三、四川凉面
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碱水面-200g
豆芽-100g
辣椒油-2勺
酱油-1勺
陈醋-1勺
蒜末-1勺
白糖-1小勺
葱花-适量
做法：
1.提前将豆芽清洗干净备用 。
2.锅中烧水 ， 水开后下入面条 ， 煮2~3左右 ， 期间拿筷子不停的翻动 。
3.煮好后捞出 ， 用冷水冲洗一遍 。
4.调酱汁：辣椒油 ， 酱油 ， 陈醋 ， 蒜末 ， 少许白糖 ， 调成酱汁 。
5.调好的酱汁 ， 加入面条中 ， 搅拌均匀 。
6.最后撒上葱花即可 。
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