食疗食补|三伏天湿气重，这汤多给家人喝，一周喝2次，消暑祛湿，体质变好
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三伏天湿气重 ， 这汤多给家人喝 ， 一周喝2次 ， 消暑祛湿气 ， 体质好 。 入伏后 ， 三伏天的气候特征就是闷热潮湿 ， 这个季节我们既要做好防暑降温的准备 ， 还要懂得祛除体内湿气 。 三伏天人们的饮食又习惯贪凉食 ， 平时还长时间待在空调房里 ， 体内更容易积累湿气 ， 整个人都比较没精打采的 ， 特别容易疲惫 ， 这个时候我们就适当的吃一些清热解暑祛湿的食物 。 我们当地人特别爱喝汤 ， 尤其是炎热的三伏天每一餐更是少不了汤 ， 热天煲汤喝秋冬季节不一样 ， 三伏天煲汤选用的食材大多数是消暑祛湿的 。 这里跟大家分享的夏天养生汤是：薏米木棉花鲫鱼汤 。 这道汤鲜香甘甜 ， 清热解暑还能祛湿 ， 三伏天喝它再合适不过了 。
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薏米木棉花鲫鱼汤主要用到的食材就是鲫鱼、猪骨、还有薏米、赤小豆 ， 茯苓 ， 白扁豆和木棉花花托 。 薏米茯苓是祛湿特别好的食材 ， 很多人都并不陌生的 ， 这里还搭配了赤小豆和木棉花花托一起煲汤 ， 让这道汤的祛湿效果翻倍 ， 鲫鱼和猪骨的鲜香 ， 搭配上其它食材的甘香 ， 煲出来的汤鲜香甘甜 ， 三伏天喝一碗下肚 ， 肠胃特别舒服 ， 整个人都精神多了 ， 我们全家人都很爱喝 ， 一周喝个2-3次 ， 补水消暑还祛湿 ， 养人对身体好 。
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薏米木棉花鲫鱼汤的做法也特别简单 ， 但也有一些细节上需要注意 ， 鲫鱼要清洗干净 ， 尤其是肚子里的黑膜 ， 这部分的鱼腥味比较重 ， 处理好的鲫鱼先煎一下再煲汤 ， 味道更鲜美 。 另外薏米和扁豆我们可以先干炒一下 ， 这样煮的时候能中和薏米中寒性 ， 煲出来的汤祛湿效果才更佳 。 最后 ， 鲫鱼中的小鱼刺特别多 ， 建议给小朋友喝之前需要先过滤一下 ， 这样比较放心 。 三伏天 ， 这汤我隔三差五做一锅 ， 清甜回甘 ， 消暑祛湿气 ， 体质变好 。 接下来一起来看看详细做法吧 。
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【薏米木棉花鲫鱼汤】准备食材：鲫鱼一条、猪骨适量、木棉花花托适量、扁豆适量、茯苓、赤小豆各适量、生姜片适量 。 准备配料：盐少许 。 详细做法：1、鲫鱼处理干净 ， 把肚子里的黑膜清洗干净待用 ， 猪骨洗净待用、木棉花花托、扁豆、茯苓、赤小豆都一起清洗干净待用 。
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2、锅里加入适量的清水 ， 将猪骨冷水下锅焯水待用 。
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3、锅烧热 ， 热锅凉油将鲫鱼下锅煎制两斤金黄后起锅待用 。
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4、准备一个煲汤用的砂锅 ， 将焯水好的猪骨、煎好的鲫鱼、赤小豆 ， 茯苓 ， 白扁豆 ， 薏米和木棉花花托、姜片都一同放入砂锅内 。 大火煮开转至小火煮90分钟 ， 最后下少许盐调味即可 。
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出锅盛碗即可上桌享用 ， 这样一道家常版的：薏米木棉花鲫鱼汤就做好啦 ， 这样煮出来的鲫鱼汤鲜香甘甜 ， 大热天一碗下肚 ， 补水解渴还祛除体内湿气 ， 别提有多舒服 ， 三伏天闷热潮湿喝它再合适不过了 ， 用料特足 ， 营养全面 ， 鲜香滋补还不上火 ， 适合全家人一起享用 ， 三伏天一周喝2次 ， 清热解暑还祛湿气 ， 养人身体好 ， 精神饱满过三伏天 。 我们家每回煲一个大锅 ， 都喝个精光 。 简单好喝的做法分享给你 ， 喜欢可以试试哦 。
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