食疗食补|伏天已到，遇到这东西千万别犹豫，坚持每天吃点，比喝参汤还好
俗话说 ， 冬吃萝卜夏吃姜 。很多人都知道生姜养生、治病的方法 ， 很多人知道不做、也有一些是做了几天就放弃了 。一问才知道 ， 是因为不知道这样坚持到底有没有效 ， 所以觉得不做也无妨 。尤其对女性来说 ， 生姜更是滋补的佳品 。伏天已到 ， 遇到这东西千万别犹豫 ， 坚持每天一杯 ， 比喝参汤还好！冬天食用生姜能够驱寒取暖 ， 夏天那更是能活血化瘀 ， 生姜含有独特的姜辣素 ， 对口腔和胃黏膜有刺激作用 ， 能促进消化液分泌 ， 增进食欲 ， 促进消化道蠕动 ， 有助于消化 。小编今天就给大家推荐一道银耳红糖姜母蛋糕卷 ， 每天早上适当吃一点 ， 对身体是有好处的！银耳红糖姜母蛋糕卷
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By honey清清
配料：
鸡蛋 5个、低筋面粉 60克、细砂糖 40克、红糖姜母膏 15克、玉米油 40克、银耳 30克、水（煮银耳） 适量、淡奶油（夹馅） 150克、红糖姜母膏（夹馅） 15克、柠檬汁 5滴
烹饪步骤：
1.银耳泡发好以后 ， 加水煮到汤汁出银耳的胶质 ， 呈粘稠状
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2.用料理机将银耳连同汤汁榨汁 ， 取60g银耳汁备用
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3.蛋黄蛋清分离
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4.玉米油和银耳汁倒入容器内 ， 加入15g姜母膏
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5.用手动打蛋器打发 ， 使得水油完全融合
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6.低筋面粉过筛加入到均匀银耳姜母溶液中 ， 用手动打蛋器Z字型搅拌至无干面粉颗粒状态
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7.蛋黄逐个加入到均匀的面糊中 ， 每一次都搅拌均匀再加入下一个蛋黄
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8.搅拌均匀的蛋黄糊
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9.蛋清内滴入5滴柠檬汁
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10.用电动打蛋器低速打发至蛋清呈粗泡 ， 加入1/3的细砂糖 ， 继续中速打发
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11.打发到蛋清泡沫细腻时 ， 再加入1/3的细砂糖 ， 继续中高速打发
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