烹饪|土豆饼好吃又简单做法，不发面不醒面，出锅就被抢吃光
土豆的做法是多种多样的 ， 可以煮着吃 ， 可以蒸着吃 ， 可以炒着吃 ， 无论是什么样的做法都可以将土豆做成一道非常美味 ， 非常下饭的美食 ， 那么今天咱们给大家分享一个土豆非常不一样的吃法 ， 土豆泥油炸饼 ， 做出来之后外酥里软 ， 营养美味 。 那么接下来咱们就一起去看一下这道土豆泥油炸饼的做法吧 。
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【土豆泥油炸饼】
【制作食材】土豆 ， 白糖 ， 面粉 ， 食用油
【制作步骤】
1、准备两个不大不小的土豆 ， 再准备适量的白糖 ， 面粉和食用油 ， 以上这些制作土豆泥油炸饼的食材和调味料都准备齐全了之后 ， 咱们就开始制作吧 。
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2、把咱们准备好的土豆放到清水里面给它浸泡一下 ， 然后再清洗两遍 ， 把外皮给削掉 ， 削去外皮之后咱们给它切成特别薄的薄片 ， 片越薄越好蒸 ， 蒸的时间越短 。 把土豆片放到一个小盘中 ， 码得整齐一点 ， 均匀一点 ， 薄一点 。
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3、土豆冷水放入蒸锅中 ， 然后用大火将锅内的水煮开 ， 水开之后再蒸20分钟 ， 一定要把土豆蒸面 。 时间到了之后 ， 咱把土豆片取出来 。 然后向土豆片中放入白糖两勺 ， 可以按照自己的喜好进行增加或者是减少 。
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4、然后咱们用一个勺子或者是擀面杖 ， 将土豆碾压一下 ， 如果蒸的很面的话 ， 那就非常容易压成泥 。 如果不面的话 ， 那就得需要特别用力 。 将土豆压成土豆泥之后 ， 咱们再进行下一步 。
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5、向土豆泥中倒入适量的面粉 ， 然后咱们给它用筷子搅拌均匀 ， 搅拌均匀之后咱们上手给它揉一下 ， 揉成一个面团 ， 然后再把土豆泥面团拿出来放到案板上揉搓一下 ， 揉搓完了之后 ， 咱们给它切成大小均匀的小剂子 。
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6、把每个小剂子都揉圆按扁 ， 然后擀成薄薄的饼状 ， 擀好之后先放到一旁 。 平底锅中倒入食用油 ， 油热了之后 ， 把我们做好的小面饼放进去炸一下 。 炸到里面焦黄定型之后咱们给它翻一面继续煎 ， 煎到两面都焦黄酥脆的时候就可以出锅了 。 在出锅之前先稍微控一下油 ， 一道非常美味的土豆泥油炸饼就这样做好了 。 看着就非常的好吃 ， 赶紧准备食材动手尝试一下吧 。
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【小贴士】
1、土豆准备两个个头中等的就可以了 ， 如果特别大的话就准备一个 。 土豆先充分清洗干净 ， 然后再去皮 。
2、去皮之后 ， 咱们要将土豆切成尽可能薄的薄片 ， 因为这样非常容易蒸熟 ， 而且咱们要用蒸出来土豆做土豆泥 ， 就需要将土豆蒸的熟 ， 蒸的很面 ， 这样才能够做出很细腻的土豆泥来 ， 否则的话里面会有很多的土豆颗粒 ， 不好吃 。
3、加入的面粉不要太多 ， 能够和成比较软的一点的面团就可以了 。
【烹饪|土豆饼好吃又简单做法，不发面不醒面，出锅就被抢吃光】4、咱们加入的食用油要稍微的多一点 ， 因为咱们这个是油炸饼 。 在炸的时候要用小火慢炸 ， 炸到表面焦黄酥脆的时候就可以了 ， 用的火千万不要太大了 ， 把油炸饼炸的糊了 ， 那样就非常不好吃了 。
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