烹饪|青椒炒鸡蛋快手做法，夏季应季健康，一周可以吃5顿 |

【烹饪|青椒炒鸡蛋快手做法，夏季应季健康，一周可以吃5顿】大家好，我是扬妈小厨，很高兴您点开这篇文章，和您一起聊美食。我对美食的要求是好吃，好做，好看，用普通的食材，朴实的做法，来体现家温暖的味道。关注我，每天分享你也会做，能做出来的美食。
夏季最家常最简单最美味的青椒炒鸡蛋，是众所熟知的家常美食。选材十分普通，做法相对于其他大餐而言，又非常简单容易上手，青椒的香气与鸡蛋的鲜美组合在一起，创造出超级美味令人回味无穷的菜肴，
青椒富含丰富的维生素，鸡蛋能提升人体生活所需的蛋白质，因此这道菜营养搭配非常合理。在忙碌的生活中，简便快捷的烹饪出一道家常菜，味道鲜美，色彩艳丽，其实还是非常令人高兴的。

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青椒炒鸡蛋
---开始制作---
准备的食材特别简单，时令蔬菜青椒两个，我用了一个稍辣一些的，一个灯笼椒不怎么辣，鸡蛋4个，小葱段若干。这种随手可得，价格便宜，操作简单的菜品就是我们生活中的必需品，不出众，但一直需要。

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青椒切小丁放入大碗中备中，打入四个鸡蛋，加入盐调味，适量的胡椒粉去腥，把鸡蛋和青椒丁放在一起搅拌均匀，撒上一把小葱花，味道更鲜美。

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锅里放量多一点的油，油温升高倒入搅拌好的青椒鸡蛋液，开始不要搅动，等蛋液凝固后再翻动，翻动之后改小火，不要把鸡蛋炒老了。

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翻动过早就会出现这种鸡蛋和青椒分离的现象，应该稍等等再翻动，青椒和鸡蛋都非常易熟，改大火翻炒十秒就可以出锅了。出锅前沿锅边倒入醋来增香，鸡蛋的口感也更爽滑。

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这样一道好吃美味的家常青椒炒鸡蛋就做好了，这样炒出来的青椒炒鸡蛋，鸡蛋的口感爽滑，青椒的微辣，超级开胃下饭，家人都爱吃！

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结论：
虽然青椒炒鸡蛋是非常普通的一个家常菜品，但要做的好吃，还要有一些要点要注意
1 ，青椒鸡蛋炒的时候一定不能过长，过长青椒的香脆口感就会尽失。
2 ，出锅前淋一点醋，可以让整个菜品增香，鸡蛋也更爽滑。
扬妈今天分享的是青椒炒鸡蛋的做法，希望你也喜欢。非常欢迎你的分享，留言，转发，收藏，你的转发和留言是对扬妈最大的帮助和鼓励，谢谢大家。 #青椒#鸡蛋#青椒炒鸡蛋收藏
青椒切小丁放入大碗中备中，打入四个鸡蛋，加入盐调味，适量的胡椒粉去腥，把鸡蛋和青椒丁放在一起搅拌均匀，撒上一把小葱花，味道更鲜美。
锅里放量多一点的油，油温升高倒入搅拌好的青椒鸡蛋液，开始不要搅动，等蛋液凝固后再翻动，翻动之后改小火，不要把鸡蛋炒老了。
翻动过早就会出现这种鸡蛋和青椒分离的现象，应该稍等等再翻动，青椒和鸡蛋都非常易熟，改大火翻炒十秒就可以出锅了。出锅前沿锅边倒入醋来增香，鸡蛋的口感也更爽滑。
这样一道好吃美味的家常青椒炒鸡蛋就做好了，这样炒出来的青椒炒鸡蛋，鸡蛋的口感爽滑，青椒的微辣，超级开胃下饭，家人都爱吃！

烹饪|青椒炒鸡蛋快手做法，夏季应季健康，一周可以吃5顿

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