火锅|在家教你做好吃的鱼豆腐，软嫩弹牙，营养美味，吃火锅的必备美食( 二 )
第二步：随后把准备好的木薯淀粉和玉米淀粉倒入破壁机内 ， 继续打制一分钟 ， 直至形成无颗粒状的鱼肉糊 。
第三步：准备一个平底模具 ， 在内壁和底部刷一层食用油 ， 然后铺上一层油纸 ， 把鱼肉糊倒入模具中 ， 用蘸了食用油的勺子在鱼肉糊的表面均匀压平；然后冷水上蒸锅 ， 大火蒸25分钟 。
第四步：把蒸好的鱼豆腐取出适当放温 ， 然后脱模切成小块 ， 大小自己控制即可 。
第五步：平底锅加入少许的油 ， 预热45秒之后 ， 把鱼豆腐平铺在锅底 ， 开中火煎炸至六面金黄微焦即可出锅装盘 。
相对于今天这款美食来说 ， 无论是作为炒菜还是煮火锅 ， 应该是很多人心中的最爱 。如果您对这款美食也非常喜欢的话 ， 不妨自己在家动手尝试一下吧 。
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