烹饪|烘焙阳光向日葵豆沙面包，天然健康！
烘焙阳光向日葵豆沙面包 ， 天然健康！阳光？？活力？？还是自由？美味的向日葵豆沙面包 ， 像是冬日的小暖阳 ， 照进了大家的心里 。扫除所有阴霾 ， 唤醒一整天美好心情
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准备材料
胡萝卜面团
高筋面粉 250g / 胡萝卜汁 120g / 鸡蛋液 25g
细砂糖 40g / 盐 3g / 干酵母 3g / 黄油 25g
原味面团
高筋面粉 85g / 牛奶 40g / 鸡蛋液 8g / 细砂糖10g
盐 1g / 干酵母 1g / 黄油 8g
夹馅
红豆沙 60g / 黑芝麻 适量
制作步骤
1、先来榨汁 ， 400g胡萝卜洗净切成小块
2、放入料理机里 ， 加入100g水 ， 制成胡萝卜泥
3、用筛子过滤一下 ， 取出来120g胡萝卜汁备用 。
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4、然后来揉面 。把胡萝卜面团中除黄油外的所有食材 ， 按照底层液体、中层粉类、上层干酵母的顺序 ， 放入面包机桶里
5、开启和面程序20分钟
6、揉成一个光滑的面团 ， 然后加入室温软化的黄油 ， 揉至完全阶段
7、放入干净的容器里 ， 盖上保鲜膜 ， 放烤箱内进行第一次发酵 ， 建议温度30度 ， 一个小时
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8、再揉原味面团 。把除黄油外的所有食材 ， 按照底层液体、中层粉类、上层干酵母的顺序 ， 放入面包机桶里
9、开启和面程序20分钟
10、揉成一个光滑的面团 ， 加入室温软化的黄油 ， 揉至完全阶段 。
11、放入干净的容器里 ， 盖上保鲜膜 ， 同样放入烤箱进行第一次发酵 ， 建议温度30度 ， 一个小时
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12、两个面团都是发酵至两倍大即可
13、将发酵好的胡萝卜面团取出
14、在面板上按压排气
15、分出6个60g的小面团 ， 揉圆之后盖上保鲜膜 ， 松弛15分钟
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16、然后取一个黄色的小面团 ， 放在裁好的一小张油纸上 ， 擀成直径12cm的圆片
17、如图所示 ， 先切4刀
18、然后再平均着切12刀
19、每一小部分再平均着切成三份 ， 转圈全部切好
20、然后每三个捏起来 ， 做成向日葵的花瓣
21、6个全部做好 ， 放入烤盘里(我烤盘小 ， 只能分两个烤盘) 。黄色的花瓣部分可以先放入烤箱里 ， 密封起来 ， 防止变干
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22、来做白色的部分 。白色面团拿出排气
23、分成6等分 ， 揉圆之后盖上保鲜膜松弛10分钟
24、豆沙10克一个分好
25、取一个白色小面团擀成圆片
26、包上豆沙馅
27、收口朝下 ， 按扁
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28、把刚才剩余的黄色面团 ， 擀成长条状 。切出来宽度一致的小长条
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