烹饪|素螃蟹的做法，吃螃蟹过敏的人别错过，做法简单，人人以为是蟹肉
素螃蟹的做法 ， 吃螃蟹过敏的人别错过 ， 做法简单 ， 人人以为是蟹肉
中华美食可谓是博大精深 ， 一碗普通的面粉经过各种调理的调制 ， 就能有赛过螃蟹的鲜味 ， 小时候家里条件不好 ， 妈妈就经常用这个方法帮我们解馋！
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素螃蟹
材料
中筋面粉300g、鸡蛋3颗、牛奶（可用水替代）100ml、盐巴1小匙、白胡椒粉适量、酱油1小匙、高丽菜1/4颗、玉米1个、玄米油1杯、纯芝麻油适量、
做法
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将高丽菜洗净、切成细丝、玉米洗净切下玉米粒；使用料理碗 ， 将面粉、鸡蛋、牛奶、盐巴、白胡椒粉和酱油一起放入 ， 充份拌匀之后 ， 再将高丽菜丝和玉米粒一起放入拌匀 。
加入纯芝麻油调香气 ， 这样制作完成的蟹壳黄就会特别香气四溢 。
将所有食材拌匀之后 ， 加热平底锅 ， 倒入玄米油 ， 用汤匙勺出满满一勺的量 ， 放入油里以中小火慢煎炸到金黄色 ， 就可以取出 。 使用隔离网将多余的油脂沥除 。
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【烹饪|素螃蟹的做法，吃螃蟹过敏的人别错过，做法简单，人人以为是蟹肉】
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