生活妙招88|在家里怎么种植鱼腥草呢？怎么正确吃鱼腥草才能发挥其药用价值？( 二 )
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鱼腥草怎么吃
1.凉拌鱼腥草
做法：首先把鱼腥草的根部和它的须部去除 ， 用清水洗干净后 ， 冷水泡10分钟左右 ， 备用 。 然后把干辣椒切段 ， 放到微微热的油锅中炸 ， 直到酥脆并伴有香味为止 ， 将其和油一起倒到碗中 。 把鱼腥草放到碗里 ， 加入盐酱油和花椒 ， 充分搅拌均匀后即可 。
2.鱼腥草炒鸡蛋
做法：首先把鱼腥草的根部和它的须部去除 ， 用清水洗干净后 ， 切成段 。 同时将鸡蛋打好 。 等到锅中的油烧热以后放入葱花爆香 ， 然后放鱼腥草和鸡蛋翻炒 ， 成块后加入适量的水和盐 ， 等到鸡蛋熟透后即可 。
3.鱼腥草蒸鸡
做法：首先把鱼腥草的根部和它的须部去除 ， 用清水洗干净后 ， 切成段 。 然后处理好新鲜的鸡 ， 放入容器内 ， 加入葱姜蒜和盐 ， 再放适量清水 ， 放入蒸锅中 ， 等到蒸熟后 ， 加入鱼腥草 ， 稍微焖几分钟即可 。
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鱼腥草的营养价值
1.提高身体免疫力
【生活妙招88|在家里怎么种植鱼腥草呢？怎么正确吃鱼腥草才能发挥其药用价值？】根据研究结果显示 ， 鱼腥草能够显著的提高我们身体中的细胞吞噬能力 ， 这也就意味着它能够提高我们身体的免疫能力 ， 并且还能够治疗各种传染类的疾病 。 它的药用价值也很高 。
2.有效防辐射
根据调查发现 ， 鱼腥草能够生长在原子弹的爆发点 。 这就意味着鱼腥草能够抗辐射 ， 而且不会对身体造成副作用 。 因此 ， 鱼腥草是非常适合经常坐在电脑前的上班族食用 ， 可以选择用鱼腥草泡水喝 ， 有利于身体健康 。
3.排毒利尿
鱼腥草中的物质能够促使毛细血管扩张 ， 这就意味着会增加我们身体的血液流量和尿液的分泌 。 鱼腥草中富含丰富的有机物和钾元素 ， 而这些物质具有利尿作用 。
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鱼腥草的正确吃法
由于鱼腥草是草药 ， 因此 ， 它是具有一定的肾毒性和致癌性的 。 所以鱼腥草是不能够多吃的 ， 适量即可 。 而且需要注意的是 ， 在挑选新鲜的鱼腥草的时候最好选择那些埋在土里的白根 ， 这样食用起来味道也会更好 。 在吃鱼腥草之前 ， 要将它的根须去除并且充分的浸泡 ， 能够有效的去除鱼腥味 。
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