吃货|什么时候吃苹果好？听听药师怎么说
如果有人问你 ， 从小到大哪种水果吃得最多？相信所有人的答案都是一致的 ， 那就是苹果 ， 苹果虽然貌不惊人 ， 但四季都能吃到 ， 而且价格低廉 ， 是真正意义上的大众水果 ， 从营养价值上来看 ， 每100g苹果中含有维生素B1 0.06mg、维生素B2 0.02mg、维生素C 4mg、钙14mg、铁0.6mg、钾119mg ， 还含有果胶、槲皮素、根皮苷、绿原酸、原花青素、儿茶酚等多种保健成分 ， 热量只有52kcal ， 虽然与其他水果相比 ， 苹果的营养价值并无优势 ， 但胜在个头大、经常吃 ， 总体来说 ， 苹果是一种物美价廉的好水果 。
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吃苹果的好处数不胜数 ， 有研究显示 ， 经常吃苹果可有助于降低慢阻肺、支气管哮喘、心血管疾病和糖尿病的风险 。另有大量统计数据显示 ， 每天吃一个或一个以上的苹果 ， 有助于预防肺癌、胃癌、肝癌、乳腺癌、结肠癌、口腔癌、咽喉癌、食道癌等多种癌症 ， 这可能是由于苹果中含有多酚类成分 ， 具有抗氧化损伤作用 ， 可清除氧自由基 ， 抑制癌细胞生长 。此外 ， 苹果还富含果胶等膳食纤维 ， 有助于调节血脂、减轻体重、延缓碳水化合物的消化吸收、稳定餐后血糖 ， 对糖尿病朋友也是不错的选择 。最后 ， 还有研究证实 ， 吃苹果有利于清洁口腔 ， 保护牙齿 ， 消除水肿 ， 减轻体重 ， 调节肠道菌群、预防骨质疏松 。
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《中国膳食营养指南》（2016版）推荐 ， 每天吃250～350克水果 ， 并且保持水果的多样性 ， 从营养价值考虑 ， 橙子、猕猴桃、葡萄、草莓、桃子等水果都不比苹果差 ， 不一定每天非要吃苹果 ， 各种水果轮换着吃更好 ， 营养会更加均衡 ， 而且不容易吃腻 ， 200g水果相当于一个中等大小的苹果、一个中等大小的桃子、一根大香蕉、两个猕猴桃、六个草莓等 ， 都是不错的选择 。
从小到大 ， 有很多关于苹果的话题 ， 什么时候吃苹果好也是大家经常争论的焦点 ， 在网络上经常看到“早上金苹果 ， 晚上毒苹果”的说法 ， 大概的意思就是说早上吃苹果营养健康 ， 晚上吃苹果有害健康 ， 这种说法缺乏科学依据 ， 我们吃下苹果后 ， 消化系统开始工作 ， 将其消化 ， 并吸收其中的营养成分 ， 供身体利用 ， 只要消化系统功能正常 ， 不会增加胃肠道和肝脏负担 ， 对健康无害 ， 因此 ， 每天晚上吃一个苹果不会影响身体健康 ， 当然 ， 如果晚餐吃得过饱 ， 或者担心睡前吃苹果会引起胃肠不适 ， 也可以不吃 。
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【吃货|什么时候吃苹果好？听听药师怎么说】最后 ， 孙药师建议大家 ， 只要消化系统功能正常 ， 早上或晚上吃苹果都可以 ， 对于肥胖或超重的朋友 ， 可以餐前吃苹果 ， 有利于增加饱腹感 ， 抑制食欲 ， 减慢进食速度 ， 减少正餐高热量食物的摄入 ， 有利于控制体重 ， 对于高血压、高脂血症的朋友 ， 可以随餐吃苹果 ， 替代一部分主食 ， 增加膳食纤维和钾的摄入量 ， 有利于控制血压和血脂 ， 对于糖尿病朋友 ， 可以在两餐之间吃苹果 ， 有利于稳定餐后血糖 ， 预防低血糖 。
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