烹饪|原来三汁焖锅这么简单，只需1种调料15分钟搞定，不加水特别香
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三汁焖锅 ， 非常有名 ， 是一道健康的养生佳肴 。
记得有一次去新开的商场玩 ， 其中有一家店的店名就叫“三汁焖锅” ， 当时为了吃这个菜 ， 还在外面排了好久的队呢 。
只见服务员把所有的配料放在一个砂锅里 ， 然后淋上一些酱料 ， 开火 ， 时间到了 ， 揭开 ， 好香的一锅 ， 热气腾腾的 ， 味道挺好！
吃过一次 ， 念念不忘 ， 就想着回家自己也做一次 。
没想到一次成功 ， 太简单 ， 太好吃了 ， 以后再不用去外面排队买了 ， 想吃随时就可以吃哦！
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今天 ， 终于如愿以偿 ， 不炒不炖不用水 ， 做法简单 ， 无油烟又环保 ， 15分钟就上桌 ， 拌一拌 ， 真好吃啊！儿子说味道不错 ， 很喜欢呢 ， 最后连渣都不剩一颗 ， 哈哈！
三汁焖锅里的“三汁”一般是用番茄酱、黄豆酱、蚝油或海鲜酱等搭配起来的一种酱料 ， 我今天是懒人做法 ， 用了黄记煌的酱汁 ， 直接一淋一拌就好 ， 简单省事儿 ， 超方便！
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接下来看看做法 。
新鲜的活虾处理一下 ，剪去虾须 ， 抽下虾线 。
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准备各种蔬菜配料 ， 全部切小块 。我准备了胡萝卜、南瓜、洋葱、金针菇、玉米、土豆等 ， 其实配料自己喜欢就好 ， 不用拘泥 ， 蔬菜最好多一些 ， 因为这个菜是不加水的 ， 加热过程中蔬菜会出水 ， 不会糊底 。
砂锅底部刷少许油 ， 先放入洋葱 ， 再放入胡萝卜、南瓜等 。
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再排放入玉米、金针菇 ， 最后放虾 ， 上面撒一些姜丝 。
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砂锅内不放水 ， 我加了2勺料酒 ， 加盖 。
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先中大火煮开 ， 有蒸汽冒出时转小火 。
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打开锅盖 ， 淋上喜欢的酱汁 。酱汁可以用番茄酱、海鲜酱、黄豆酱、蚝油等自己事先调配好 。
我嫌自己搭配麻烦 ， 直接用的是黄记煌的照烧汁 ， 小包装1袋的量正好 ， 不用加其它配料 ， 这样做法更简单 ， 味道刚刚好 。
这个三汁焖锅酱料一共有4种8袋 ， 这几天正好有活动价 ， 很便宜 ， 喜欢的可以点下面链接看看 。
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撒上适量芝麻 ， 没有就不撒 。
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