美美家的小厨房TB|比牛肉细嫩！这菜一到夏天就得抢着吃，好吃不长肉，比鸡肉低脂( 二 )
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魔芋切薄片 。
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油锅烧热 ， 倒入番茄丁 ， 稍微翻炒 。
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加入一勺番茄酱 ， 炒至出汁 。
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加入两碗清水 ， 煮开 。
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水开后倒入番茄片 。
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倒入魔芋片 ， 烧开后加入一勺生抽和少许盐调味 。
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最后将鱼块倒入锅中 ， 煮3分钟左右 。
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一边煮 ， 一边用锅铲撇去浮沫 ， 待鱼熟透后就可以出锅了 ， 酸甜开胃的西红柿龙利鱼汤就可以上桌啦！低脂高蛋白 ， 超强的饱腹感 ， 绝对是减肥期间的最佳选择！
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小贴士：
龙利鱼的肉质细嫩 ， 比较容易炒散 ， 所以事先要处理一下 ， 用少许淀粉腌制 ， 在鱼片表面形成一个薄薄的浆衣 ， 吃起来更鲜嫩多汁 ， 且煮制过程中不容易散 。
番茄翻炒中加入1勺番茄酱 ， 可增加香气和鲜亮的汤色 。
【美美家的小厨房TB|比牛肉细嫩！这菜一到夏天就得抢着吃，好吃不长肉，比鸡肉低脂】龙利鱼不要久煮 ， 鱼片比较薄 ， 入锅后变色再煮一分钟 ， 熟透就马上盛出 。
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