源源视频|家常爆炒牛肉，汽锅土鸡蛋，茄子粗粮饼做法，美食精选：凉拌鸡蛋
吃饭是一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜 ， 更是一种快乐 。 能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静 。
不论是身处异乡孤独流浪的游子 ， 还是被紧张急促生活节奏追赶的白领 ， 亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生 ， 好像只需要一份热腾腾的美食 ， 瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流 。
三餐茶饭 ， 四季衣裳 。 共同造就了一个叫家的地方 ， 人因食物而聚 ， 人不散 ， 家就在 ， 烟火人间 ， 风味常存 。 接下来 ， 我就给大家分享一些家常菜的做法 ， 让家更有味道！
凉拌鸡蛋
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-食材-
鸡蛋|小米椒|葱|蒜
蚝油|醋|生抽|糖
-步骤-
1、鸡蛋煮熟、剥壳切块 ， 备用 。
2、小米椒切圈 ， 葱切末 ， 蒜捣成泥 ， 备用 。
3、碗中放蒜泥、蚝油、醋、生抽、糖、小米椒、葱花 ， 拌匀后淋在鸡蛋上即可！鸡蛋煮好后锅冷水 ， 这样会容易剥皮！
家常爆炒牛肉
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材料：
牛里脊150g ， 姜蒜少许 ， 料酒5ml ， 蛋清1个 ， 青红椒100g ， 香辣牛肉酱2g ， 盐2g油适量 ， 蚝油2ml
做法：
1、牛里脊切片 ， 用料酒、姜片、蛋清、蚝油 ， 摔揉2分钟 ， 腌制30分钟;
2、青红椒切圈 ， 姜蒜切米待用;
3、锅中放油 ， 油温6成热 ， 下腌制好的牛肉片滑炒2分钟 ， 捞出沥油待用;
4、锅内留少许油 ， 下姜蒜 ， 中火炒香;
5、下牛肉酱 ， 炒出红油;
6、下青红杭椒圈 ， 加盐 ， 转大火爆炒2分钟；
7、下滑好油的牛肉片 ， 大火爆炒2分钟 ， 起锅即可 。
汽锅土鸡蛋
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制作：
1、把土鸡蛋磕入盘里 ， 加入少许盐 ， 搅散后倒入汽锅里 ， 然后放进蒸笼蒸熟 。
2、将蒸好的鸡蛋取出来浇上事先炒好的肉臊子 ， 撒上葱花即可 。
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茄子粗粮饼
材料：茄子、胡萝卜、玉米面、面粉、鸡蛋
做法：1.茄子切成丝 ， 胡萝卜切成丝 ， 加盐抓匀 ， 下入葱花和辣椒 。
2.加入玉米面和面粉搅拌均匀后 ， 打入鸡蛋 。
【源源视频|家常爆炒牛肉，汽锅土鸡蛋，茄子粗粮饼做法，美食精选：凉拌鸡蛋】3.继续拌匀后 ， 静置10分钟 。
4.平底锅放油 ， 中小火 ， 下入拌好的面糊 。
5.全程中小火烙熟即可 。
每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉 ， 我的慰藉就是美食 。 我感觉我是一名小吃货 ， 我十分的爱吃 ， 也爱做菜 ， 我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家 。
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