烹饪|学会这几种面条，一天一碗不重样，不爱吃的孩子一顿也能吃两碗！
鲜虾青菜鹌鹑蛋面
本文插图
1、鲜虾两：只 ， 去头、去壳、去虾线 ， 洗净切碎备用；
2、青菜两小颗 ， 洗净后也切碎备用；
3、锅内加水烧开后 ， 先下挂面 ， 煮至软绵；
4、再依次加入青菜碎、虾碎 ， 搅匀煮开；
5、取一个鹌鹑蛋打散后 ， 淋入锅中 ， 搅拌均匀；
6、待所有食材熟透后 ， 淋入少许香油和盐调味即可 。
PS：如果孩子比较大 ， 咀嚼能力不错 ， 鲜虾和青菜都可以不用切得太过碎小 ， 鹌鹑蛋也可以换成大一些的鸡蛋 ， 煮整个荷包蛋也不错哦！
菌汤蘑菇面
本文插图
1、猪肉洗净、切丝 ， 拌入盐和淀粉备用；
2、香菇洗净、切片 ， 小白菜洗净、切段 ， 豆腐丝改刀切小段备用；
3、锅内放少量食用油 ， 倒入瘦肉丝翻炒至变色 ， 再倒入香菇片、豆腐丝翻炒；
4、锅内加适量开水没过食材 ， 烧开后加入面条 ， 煮沸后再放入小白菜段 。
5、待面条煮至熟透即可 ， 起锅前放少许盐调味 。
岐山臊子面
本文插图
1、提前将干木耳和干黄花菜泡发好 ， 长豆角、胡萝卜、豆腐、木耳全都切小丁 ， 黄花菜、韭菜切小段 ， 生姜切丝 ， 五花肉切小片；
2、摊鸡蛋饼 ， 摊好后晾凉 ， 切成菱形小块；
3、锅内倒少许油 ， 先放五花肉煸炒至变色 ， 再放豆角丁和胡萝卜丁 ， 翻炒2分钟后放入黄花菜段、木耳丁、豆腐丁；
4、锅里再加少量生抽 ， 翻炒均匀即可出锅 ， 装盘待用；
5、锅内再倒少许油 ， 油烧热后 ， 顺锅边倒适量香醋和清水 ， 加入姜丝、盐 ， 烧开后倒入炒好的配菜 ， 熬成臊子汤 ， 再次烧开后 ， 关火；
6、另起一锅烧半锅开水 ， 下入面条 ， 面条滚开 ， 煮熟即可捞出、装碗；
7、 浇上臊子汤 ， 再撒上鸡蛋片和韭菜段 ， 美味的臊子面就做好啦！ #鲜虾#鹌鹑蛋#面条收藏
5、待面条煮至熟透即可 ， 起锅前放少许盐调味 。
岐山臊子面
1、提前将干木耳和干黄花菜泡发好 ， 长豆角、胡萝卜、豆腐、木耳全都切小丁 ， 黄花菜、韭菜切小段 ， 生姜切丝 ， 五花肉切小片；
2、摊鸡蛋饼 ， 摊好后晾凉 ， 切成菱形小块；
3、锅内倒少许油 ， 先放五花肉煸炒至变色 ， 再放豆角丁和胡萝卜丁 ， 翻炒2分钟后放入黄花菜段、木耳丁、豆腐丁；
4、锅里再加少量生抽 ， 翻炒均匀即可出锅 ， 装盘待用；
5、锅内再倒少许油 ， 油烧热后 ， 顺锅边倒适量香醋和清水 ， 加入姜丝、盐 ， 烧开后倒入炒好的配菜 ， 熬成臊子汤 ， 再次烧开后 ， 关火；
6、另起一锅烧半锅开水 ， 下入面条 ， 面条滚开 ， 煮熟即可捞出、装碗；
【烹饪|学会这几种面条，一天一碗不重样，不爱吃的孩子一顿也能吃两碗！】7、 浇上臊子汤 ， 再撒上鸡蛋片和韭菜段 ， 美味的臊子面就做好啦！
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