食疗食补,防暑|夏天的绿豆是个宝，清热解暑，老少皆宜
记得小时候的暑假 ， 家里灶上几乎每天都煮着一锅绿豆汤 。绿豆中的矿物质含量比较丰富 ， 在炎热的天气里喝一碗绿豆汤 ， 能比喝白水更迅速地补充体液、出汗流失的无机盐、血糖 ， 相当于是传统的“运动饮料”了 。这夏日必备的消暑神器 ， 亲们不要错过哦！
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绿豆薏米姜糖水
绿豆80g薏仁米50g水适量姜红糖块60g
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1. 泡发一晚上的绿豆薏仁米 。
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2. 准备三块姜红糖 。
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3. 煮开一锅水 ， 倒入绿豆、薏仁米 。
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4. 大火煮开后 ， 转小火炖15分钟 。
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5. 绿豆已煮开花 ， 非常的软绵 。
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6. 放入红糖块 。
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7. 红糖搅拌均匀后 ， 即可享用 。
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8. 成品 。清凉解暑 ， 健脾利湿 。
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网红流心绿豆冰糕
吴香香去皮绿豆200g黄油60g细砂糖80g麦芽糖浆45g奶黄流心馅84g
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1. 去皮绿豆淘洗干净之后用水浸泡6个钟 ， 中间多次换水 。
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2. 浸泡好的绿豆沥干水分 ， 铺在烤盘上 ， 用蒸烤箱蒸30分钟 ， 直到绿豆熟透 。
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3. 蒸熟之后的绿豆晾凉 ， 用破壁机将它们磨成绿豆沙 。我没有加牛奶或者水 ， 这样待会翻炒的时间就可以减短很多 。
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