食疗食补,防暑|夏天的绿豆是个宝，清热解暑，老少皆宜( 四 )
2. 绿豆淘洗干净 ， 加3倍水放入高压锅 ， 上汽后压10分钟 。
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3. 压好绿豆的直接倒入不粘锅 ， 加入白糖、20克食用油（无色无味）炒制 。
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4. 炒至干爽抱团即可盛出放凉备用 。
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5. 炒好的绿豆馅每个30-35克左右滚圆备用 。
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6. 油皮中所有食材混合均匀 。
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7. 揉成光滑的面团 ， 松弛30分钟 。（能扯出薄膜最好） 。
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8. 松弛水油皮的时候来做油酥 ， 低筋粉在案板上开窝 ， 倒入食用油 。
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9. 油酥材料混合均匀搓成细腻的油酥 。也盖上保鲜膜松弛一会 。
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10. 松弛好的水油皮稍微压扁 ， 放上团圆的油酥面团 。
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11. 包紧 ， 不要漏油酥 。
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12. 包好油酥的面团擀开 ， 成长方形 。
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13. 两端分别向中间1/3处折叠 。
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14. 再次将其擀成薄的规整的长方形面片 。
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15. 自一端开始卷成长筒状 ， 均匀分成15等份 。
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16. 取一份面剂切口处捏合往上 ， 整理成圆形 。
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