烹饪|一日三餐食谱大全，营养美味，超级无敌下饭，从早餐开始享受美味( 二 )
3、捞出面条、肉丸 ， 下香菜点缀 ， 食用时拌匀即可食用 。
鸡蛋葱油面
本文插图
准备食材：主料：鸡蛋1个 ， 面饼1块；辅料：油、盐、味极鲜、蚝油、小葱各适量 。
做法步骤：
1、切些小葱白 ， 锅内先煎鸡蛋 ， 煎至自己想要的程度就盛出 ， 汤锅准备清水烧开 ， 鸡蛋煎好后 ， 把小葱段放入煸葱油；
2、往碗里放入适量的盐 ， 味极鲜 ， 蚝油等 ， 然后舀一勺开水放入碗内搅匀 ， 这样调味料就做好了；
3、开始煮面 ， 面煮熟后 ， 捞出 ， 盛入碗中拌匀 ， 浇上事先炸好的葱油拌匀 ， 放上鸡蛋即可食用 。
洋葱圈煎蛋
本文插图
准备食材：主料：鸡蛋2个；辅料：油、盐、生抽、秋葵、洋葱各适量 。
做法步骤：
1、洋葱先切圈圈；
2、热锅冷油 ， 把洋葱放锅里煎出香味 ， 把鸡蛋打进洋葱圈内 ， 一面煎熟后翻面再煎会儿就好了；
3、装盘后滴入生抽即可食用 。
辣烧羊排
本文插图
备料：羊排800克、姜1块、冰糖10克、桂皮1块、香叶2片、油适量、葱2根、小葱3根、枣10粒、干辣椒4个、酱油半碗、料酒半碗、啤酒1瓶、青蒜3根、八角1个 。
做法：把羊排洗净切成块 ， 锅中烧水 ， 放入羊排 ， 姜大火煮开 ， 焯水2分钟 ， 捞出冲洗干净控水备用 。 姜切成片、葱切成段备用 。
锅中烧水 ， 放入冰糖、生姜、葱、桂皮、香叶、干辣椒、桂皮、香叶、八角、红枣大火煮开 ， 转中火焖煮1.5个小时 ， 关火捞出控水备用 。
锅中烧油 ， 油热后倒入葱姜蒜、干辣椒八角、花椒、桂皮翻炒出香味 ， 倒入排骨翻炒均匀 ， 炒至变色 ， 加入料酒和酱油翻炒上色 。
倒入啤酒大火煮开 ， 转中小火焖煮1个小时 。 开盖收干汤汁 ， 加入青蒜翻炒均匀 ， 关火出锅装盘即可食用 。
香辣牛肉
本文插图
备料：牛肉500克、油适量、盐1勺、八角2个、桂皮1块、香叶2片、姜1块、豆瓣酱2勺、酱油1勺、干辣椒5个、辣椒粉半勺 。
做法：把牛肉洗净切成块放入锅中 ， 加入清水大火煮开 ， 焯水2分钟 ， 捞出冲洗干净控水备用 。 干辣椒洗净切成段、姜切成片备用 。
锅中烧油 ， 油热后倒入豆瓣酱翻炒出红油 。 加入姜丝翻炒均匀 ， 倒入牛肉翻炒3分钟 ， 加入清水大火煮开 。 放入香叶、八角、桂皮、干辣椒转中小火焖煮1个小时 ， 加入酱油、盐和辣椒粉翻炒至汤汁浓稠 ， 关火出锅装盘 ， 撒上葱花即可食用 。
尖椒溜肉段
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备料：猪里脊250克、尖椒1根、淀粉4勺、水适量、油适量、葱3根、蒜5瓣、胡椒粉半勺、白糖半勺、生抽10克、老抽3克、盐15克 。
做法：把猪肉洗净切成段放在盆中 ， 加入干淀粉搅拌均匀 ， 再加入两勺油备用 。
锅中烧油 ， 油热后倒入猪肉中火炸制表面金黄、捞出控油备用 。 青椒洗净切成块、干辣椒洗净切成圈、葱蒜洗净切成碎备用 。
碗中加入盐、胡椒粉、淀粉、鸡精、糖、生抽、老抽搅拌均匀备用 。 锅中烧油 ， 油热后倒入葱蒜翻炒均匀 ， 倒入调好的酱汁翻炒均匀 ， 倒入辣椒片和肉段翻炒至汤汁浓稠 ， 关火出锅装盘即可食用 。
黑椒牛肉
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