吃货美食研究院|美食精选：梅香咸鱼蒸猪肉、油炸芝麻鳕鱼肉、水瓜鲜虾煮鱼膘
梅香咸鱼蒸猪肉
1.猪肉切薄片 ， 咸鱼切成小块 ， 大蒜和生姜切片；2.锅内热少许油 ， 放入猪肉片 ， 大蒜 ， 姜片小火煸炒；3.煸炒至肉片转色有些微黄时 ， 放入咸鱼块炒；4.炒至肉色全部转黄色 ， 油脂逼出来,加入砂糖 ， 料酒 ， 生抽；5.将过程4全部放入盘内 ， 放入电饭锅蒸笼 ， 下面煮饭上面蒸菜 ， 饭熟即可 。 ???
文章图片
【吃货美食研究院|美食精选：梅香咸鱼蒸猪肉、油炸芝麻鳕鱼肉、水瓜鲜虾煮鱼膘】油炸芝麻鳕鱼肉
1.将芝麻叶用流水冲洗干净后滤掉水分 ， 晾干 。 2.在鳕鱼肉撒上盐和胡椒后 ， 放在底料里 。 3.用晾干的芝麻叶把鳕鱼肉完整的包起来 。 4.把包好晾干的芝麻先放入米粉 ， 然后再蘸一层鸡蛋液 。 5.用葡萄籽油炸好后 ， 冷却 ， 然后切成方便入口的大小 。 ???
文章图片
水瓜鲜虾煮鱼膘
水瓜切成长条状 ， 鱼膘要先飞水；水瓜要要用先炒到半熟再盛气待用；重新起锅 ， 爆香姜葱蒜 ， 下柱候酱；再把鱼膘、虾仁、半熟的水瓜放下过 ， 不断翻炒 ， 赞酒、放适量的盐和糖 ， 翻炒至熟上碟 。 ???
文章图片
推荐阅读
- 美食听说.|但一定别错过这菜，15一斤，再不吃就要等明年，三伏天可以不吃肉
- 美食达人曾食坊|皮蛋瘦肉粥简单易操作
- 小诺美食|我家从来不吃，既不健康还浪费钱，不建议买的4种面包
- 美食美刻美天|虎皮荷包蛋，豆豉爆炒菠菜，苦瓜红烧肉，热推美食：薄如纸筋饼
- 啊飘聊美食|美食精选：酱肘子、青椒炒牛肉丝、白菜牛肉卷、酸白菜
- 一品居美食|美食精选：酱香笔管鱼、原汁白蛤、酸菜白肉粉条、白灼基围虾
- 客家人铁头|一个快要失传的手工美食做法，吃一口回味无穷，真香，客家鸡胫粄
- 美食杰官方|用它代替米饭，清肠刮油排宿便，腰细了！，它是“肠道推粪机”
- 吃货无敌不过百|吃完满嘴留香，比饭店的好吃，我家每周都做，色泽红亮肥而不腻
- 小农民美食|生活中还有哪些被低估的天然高蛋白食物？，不吃鸡蛋牛奶