美食杰官方|女人常吃增强体质，少掉发，远离小叶增生！，“它”是碱性食物
【美食杰官方|女人常吃增强体质，少掉发，远离小叶增生！，“它”是碱性食物】不知道有没有人和小编一样 ， 经常洗头发的时候就会抓掉一大把头发 ， 这可让小编担心不已 ， 有时候甚至有念头去植发了 。 但是最近小编的妈妈却告诉了我一个生发神器 。 “它”是碱性食物 ， 女人常吃增强体质 ， 少掉发 ， 远离小叶增生！它就是芋艿 。 芋艿含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养物质 ， 可以很好地帮助我们养发 ， 头发少的人要多看看哦 。 今天小编给大家带来的是油炸芋艿羹 ， 十分的美味 ， 刚刚出锅就被家人吃完了 ， 下面就和小编一起来学习下它的做法吧！
油渣芋艿羹
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By许丁丁
配料：
芋头500克、猪油(板油)200克、葱10克、生抽1勺、生粉3勺
烹饪步骤：
1.将芋艿切成丁 ， 放入盘内蒸十五分钟左右蒸熟
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2.将板油切成条状 ， 放入锅内 ， 大火烧开后 ， 小火熬油
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3.将金黄的猪油渣捞出 ， 将油倒出 ， 留一部分油在锅底
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4.将锅内的热油加热后 ， 倒入蒸熟的芋艿丁 ， 翻炒约五分钟后加入生抽 ， 继续翻炒 ， 在翻炒过程中 ， 注意用锅铲压碎芋艿丁 ， 后加水 ， 大火烧开 。 将生粉倒入碗内 ， 加水勾芡 ， 倒入锅内 ， 同时放油渣 ， 三分钟后加入葱花 ， 即可出锅
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烹饪小贴士：
1、芋头含有大量的淀粉和膳食纤维 ， 还含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角苷等多种成分 。 2、芋头含有黏液蛋白 ， 被人体吸收后能产生免疫球蛋白 ， 可提高机体的抵抗力 ， 防治肿瘤 。 芋头可作为防治癌症的常用药膳主食 ， 在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中 ， 有辅助治疗的作用 。 3、芋头所含的矿物质中 ， 氟的含量较高 ， 具有洁齿防龋、保护牙齿的作用 。 4、芋头为碱性食品 ， 能中和体内积存的酸性物质 ， 调整人体的酸碱平衡 ， 有利于保持身体健康 ， 防治心脑血管疾病等慢性病 。
这菜生发你觉得怎么样？
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