咪咪侃养生|豆腐给我们带来了哪些功效呢？，俗话说的好“多吃豆腐少吃肉”
“豆腐”是家庭烹饪中非常常见的菜肴 ， 在素食主义者中很受欢迎 。 豆腐是凝聚劳动人民智慧的一种食品 。 中国有句俗话：吃肉比吃豆腐还差 。 吃了这么多年的豆腐 ， 你知道它的营养价值有多高吗？
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豆腐含有更多的B组元素 ， 其中B12引起了人们的注意 。 豆腐发酵后产生的维生素B12有助于加速大脑 。 因此 ， 老年人选择吃一些发酵豆腐可以激活大脑 ， 预防老年痴呆症 。
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豆腐乳富含蛋白质 ， B族维生素 ， 钙等物质 ， 可促进体内营养物质的分解代谢并保持健康 。 
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但是 ， 蛋白质摄入过多可能会引起肾脏的代谢负担 ， 特别是对于一些患有肾脏疾病的老年朋友而言 ， 最好不要多吃 。 也就是说 ， 老年人很适合饮食 ， 但要注意控制饮食 。 
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【咪咪侃养生|豆腐给我们带来了哪些功效呢？，俗话说的好“多吃豆腐少吃肉”】豆腐恰好被称为更年期的“守护者” 。 豆腐含有丰富的植物雌激素 ， 可以使女性体内的雌激素始终处于平衡状态 ， 从而改善更年期综合症 。
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