飞飞的美食屋|清蒸鲈鱼家常做法给孩子吃最补脑！有详细步骤图，不学就彻底亏了( 二 )
制作小贴士
【飞飞的美食屋|清蒸鲈鱼家常做法给孩子吃最补脑！有详细步骤图，不学就彻底亏了】洗鲈鱼 ， 先将鱼鳞全部刮除干净 。 再将鱼鳃掀开 ， 用剪刀将鱼鳃的根部剪断 ， 掏出鱼鳃 ， 再掏出鱼内脏 。 将鱼腹内的那层黑膜完全搓干净 ， 再开水龙头彻底冲洗鱼身；
清蒸鱼技巧水烧开后将鱼放入蒸笼 ， 3分钟后取出 ， 将盘中鱼汤倒掉 ， 然后再放入蒸笼继续蒸 ， 鱼熟后无腥味；
蒸鱼豉油是调味的关键 ， 一般超市都能买到 ， 实在没有可以用鲜味儿酱油代替；
除了青红椒丝 ， 用胡萝卜丝点缀增加一点儿色彩也很不错；
蒸鱼之前用盐和料酒稍微腌制 ， 是为了让鱼更有滋味 ， 不喜欢可以不腌 ， 口感会更嫩 。
推荐阅读
- 烹饪|吃货美食：啤酒烧鸭、鲜椒小菊花、酱油鸡、摊鸡蛋饼的做法
- 特色美食|再三提醒：吃西红柿绝不能碰“此物”，不想没病找病，了解下
- 野去自然旅行|Jerry蜀黍的滇藏直播之一——美食、美景，还有不一样的美猴王
- 红星新闻|订酒店、看美景、品美食一键搞定，大数据助力，贵州开启智慧旅游新模式
- 儿童饮食|虾和它们搭配，补充蛋白质维生素，妈妈们不能错过的美食
- 吃货|美食精选：醋椒蹄花、乌鸡炖汤、仙鹤红枣饭、酸辣野菌鸡
- 烹饪|吃货美食：酸菜白肉炖豆腐、红豆煎饼、卷心菜炒鸡蛋的做法
- 烹饪|皮蛋你喜欢哪种吃法？教你做高颜值的皮蛋美食，你一定意想不到！
- 特色美食|城市“深夜毒药”排行榜，生腌海鲜谁能称王？海虾都只能倒数，第一是它
- 烹饪|越简单的美食味道越不简单，2步调好的饺子馅，比饭店卖的香百倍