「蛋糕」这早餐连吃7天也不腻！蓬松柔软香喷喷，无油无糖，健康100分！
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
也许是随着年纪的增长 ， 日常饮食越来越喜欢各种粗粮 ， 以前特别喜欢吃的各种香甜的蛋糕面包 ， 如今吃来 ， 总觉得甜味太重、香精味太重 ， 大几十块钱一个的精美点心 ， 还真不如自己在家用各种粗粮杂粮做的传统早餐来得更香！
今天美美给大家带来一道纯粗粮的早餐 ， 无油无糖健康100分！蓬松柔软香喷喷 ， 连吃7天也不腻！虽然说它是纯粗粮做的 ， 但口感真不错 ， 我家孩子都喜欢呢 ， 全程不加一滴油 ， 特别适合减肥人士 。
说起粗粮 ， 大家都不会陌生 ， 如今全民讲究养生 ， 想必大家厨房里也都没有少囤着 ， 在众多的粗粮中 ， 我最喜欢的就是玉米面了 。
玉米面是粗粮中的佼佼者 ， 含有谷物食物所没有的维生素C ， 它富含硒和镁 ， 镁作为酶的激活剂 ， 与硒结合能促进体内氧化分解 ， 阻击癌细胞生长 ， 促进生长发育 ， 增强免疫力 。 老人孩子都适合吃 。 脾胃气虚、气血不足、营养不良、习惯性便秘者尤其要经常食用 。
玉米面的营养虽然很棒 ， 但是跟所有的粗粮一样 ， 口感确实比较粗糙 ， 以前我也用它做过很多的美食 ， 熬粥呀、蒸窝窝头啦、煎饼呀 ， 无奈孩子总是不喜欢 ， 今天的这个纯玉米饼 ， 美美将它换了个做法 。
用做蛋糕的方式做出来 ， 蛋白打发带来的蓬松感 ， 让这道粗粮点心的口感变得柔软又蓬松 ， 细细咀嚼 ， 玉米面的颗粒感又微微带着点嚼劲 ， 比蛋糕的饱腹感更强 ， 多吃不长肉 ， 特别适合减肥的时候解馋哦！
做法特别简单 ， 一个煎锅就能搞定的蓬松玉米饼 ， 喜欢的朋友一起来看看具体做法吧 。
【奶香玉米饼】
主料玉米粉110克牛奶120克鸡蛋两个白醋两滴辅料白糖20克油少许
做法：
玉米面和鸡蛋准备就绪 。
牛奶倒入碗中 。 将玉米面筛进去 ， 搅拌均匀至无干粉颗粒 ， 鸡蛋清和蛋黄分立 ， 将蛋黄加入玉米糊中 。
用手动打蛋器充分拌匀成细腻的牛奶玉米糊 。
蛋白加入白醋 ， 分两次加入白糖 ， 打至提起打蛋头出现小尖尖 。 （跟做蛋糕打蛋白是一样的操作）
取少量蛋白放入玉米糊中 ， 翻拌均匀 。
拌好的玉米糊倒入余下蛋白中 ， 快速翻拌均匀 。
不粘锅提前抹一点点油 ， 加热 。
推荐阅读
- #牛肉面#襄阳人的早餐，从一碗牛肉面开始，3元吃到15元，三天不吃就难受
- 味美食家|5分钟搞定，不加鸡蛋，越吃越香，家人爱吃，最爱的懒人早餐
- 林中小鸟|简单营养易消化，纯中式，家常味！，一家四口的早餐
- 营养养生一线牵|早餐吃的好精神就饱满，进来看看如何吃对早餐！，一天之计在于晨
- 【鸡蛋】上班早餐不用愁，跟我一起做，6天不重样，好做好吃又管饱
- 吃了20个甜甜圈，一个9寸蛋糕…理论上 能涨多少肉………我知道这是屁问题，但是我就想问！！我就吃啦！
- 娱乐侃八卦|没营养还影响长个，来自专家的劝告：以下中国式早餐太糊弄孩子
- 艾小贝育儿课堂|正在影响孩子发育，父母要及时阻止，中国老人的“糊弄式早餐”
- 为啥过生日就要吃蛋糕，是谁把生日和蛋糕绑到一起的～是谁灌输的这种思想
- 甜美烘培小屋|不仅100%健康养生，还能吃出美丽！，盘点3款美味懒人早餐