【鸡蛋】上班早餐不用愁,跟我一起做,6天不重样,好做好吃又管饱
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早餐很重要 , 吃饱吃好才能更好地进行一天的工作与学习 。 但是对于忙碌的上班族来说 , 早上赶时间上班 , 可以用来做早餐的时间是非常有限的 。 不过做早餐这事 , 其实也很简单 。 可以做一些简单快手的 , 比如煮面条、煮馄饨、面包、三明治等等 。 一些比较耗时的可以提前做好准备工作 , 尽量减少早上的工作量 。 以下是我家最近的早餐 , 6天不重样 , 好做好吃又管饱 。 跟我一起做早餐 , 上班早餐不用愁 。
第一天:半烫面烙饼、红薯粥、清炒土豆丝、青菜炒鸡蛋
晚上睡前揉了一块半烫面 , 用保鲜袋包起来放冰箱冷藏 。 早上起来 , 把面团分成小面团 , 再分别擀成薄饼 , 下锅烙熟即可 。 饼非常薄 , 一分钟一张 , 特别快 。
炒锅中加蒜爆香 , 倒入土豆丝 , 大火快速炒熟 。 倒入香葱段 , 再加入盐和香醋调味 , 炒匀就可以了 。
青菜洗净 , 切成段 。 热锅热油 , 先把鸡蛋炒熟 , 再倒入青菜段 , 大火炒熟 , 加盐调味即可 。 两个菜 , 卷饼吃特别好 。
红薯粥是电饭煲预约的 , 早上起来直接盛碗上桌即可 , 温度也刚刚好 , 温而不烫 , 正好喝 。
第二天早餐:西红柿鸡蛋面、橙子
早餐吃面条是最快手的 , 有汤有面还有菜 , 每人一碗 , 早餐就完美了 。 这个季节的西红柿酸甜味特别足 , 切成小块 , 热油下锅 , 大火炒出汤汁 。 然后加入清水大火煮开 , 再打入鸡蛋 , 小火煮1分钟使鸡蛋定型 。 再下入面条和青菜 , 煮熟后加入盐、生抽、香醋、香油调味就可以了 。
有了面条 , 炒菜也省了 , 再搭配一份水果 , 早餐就妥了 。
第三天早餐:玉米南瓜粥、白煮蛋、香煎馍片、豆腐皮炒白菜
鲜玉米粒搭配南瓜和大米 , 用电饭煲的预约功能 , 睡前调好时间 , 早上起来就有粥喝了 , 省时省事 。
早上起来把鸡蛋煮上 , 然后把馒头切成片 , 放在电饼铛中 , 不用管 , 几分钟就煎好 。 中间的闲暇时间 , 就把豆腐皮杭白菜炒好了 。 这早餐还不错吧 , 其实十几分钟就能做好 。
第四天早餐:香菇青菜饼、红枣山药糯米糊、牛奶、香煎鸡胸肉、苹果
晚上睡前揉了一块发面 , 放冰箱冷藏发酵一个晚上 。 香菇和青菜也全部洗净 , 切碎 , 放冰箱冷藏 。 早上起来把面团分成小面团 , 分别揉光滑 。 然后把香菇和青菜倒在一起 , 加入盐、蚝油、白糖、食用油拌匀 。 面团擀成薄饼 , 包入馅料 , 把封口捏紧 。 电饼铛烧热 , 锅底刷油 , 放入馅饼 , 烙至两面金黄就可以了 。
山药、糯米、红枣放在破壁机 , 加水 , 选择米糊键 , 时间到 , 自然就好了 。 女儿不爱喝米糊 , 另外给她准备一杯牛奶 。
鸡胸肉也是晚上腌的 , 早上放在空气炸锅 , 烤20分钟 , 切成小块上桌 。
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