带你走进养生领域|但是这些食物不能反复加热哦！，现在为了方便热菜家里都有微波炉
在我们平时的日常生活当中 ， 我们为了方便热饭菜 ， 通常家里都会买上一台微波炉 ， 有时候把剩下的饭菜用微波炉热一下就可以吃了 ， 殊不知这样虽然方便 ， 但是有些食物用微波炉加热是会致癌的 ， 下面我们一起来看看不能反复加热的食物吧 。 那么哪些食物不能用微波炉反复加热？使用微波炉有哪些注意事项？
不能反复加热的食物
1、鸡肉
通过微波炉加热鸡肉会有较大问题 ， 因为微波炉不能均匀加热 ， 所以部分区域会先被加热 。 鸡肉的蛋白质密度也比其他红肉高 ， 所以在再次加热时 ， 若蛋白质分解不一致 ， 会引起肠胃不适 。 所以 ， 为确保加热均匀 ， 应经常翻转鸡肉 。
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2、米饭
米饭的储存比二次加热更重要 。 如果只是在室温下储存 ， 就很容易造成细菌繁殖导致毒素产生并令人呕吐或腹泻 ， 即使是二次加热也无法消除毒素的 。
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3、土豆
土豆也一样要注意储存 ， 否则容易造成细菌大量繁殖 。 如果把土豆储存在室温下 ， 尤其是用锡纸中组个氧气时 ， 容易滋生肉毒杆菌 。 即使二次加热也是无法杀菌的 ， 所以需要冷藏储存 。
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4、蘑菇
蘑菇的蛋白质很容易被酶和其他微生物破坏 ， 所以储存方式出错的话 ， 再次加热会造成肠胃不适 。 但如果储存在冰箱里小于24小时 ， 再次加热至70度以上来食用也是可以的 。
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5、菠菜和其他叶菜
【带你走进养生领域|但是这些食物不能反复加热哦！，现在为了方便热菜家里都有微波炉】由于生长环境的影响 ， 菠菜和其他叶菜或含有较高的硝酸盐浓度 。 虽然硝酸盐并无害 ， 但能转变成致癌物亚硝胺 。 亚硝胺会影响血液携带氧气的能力 ， 影响幼童健康 。 所以 ， 建议不要二次加热菠菜 。
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