淘气包饮食家常菜TB|夏天要多吃这个菜，炖一炖就好，鲜美到流口水，好吃得停不下筷( 二 )
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1、小土豆有一个最大的特点 ， 久炖不烂 ， 因为淀粉含量高 ， 水分相对来说也没有那么高 ， 再炖的时候不容易散 。
2、这个土鸡要选择老一点的 ， 老鸡虽然和嫩鸡的营养价值是相当的 ， 但是从炖出的汤汁鲜味来看 ， 老鸡比嫩鸡鲜了不少 。
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