儿童饮食|它是天然的止咳剂，却很少有人知道，特香甜贼好吃，早知道早受益
它是天然的止咳剂 ， 却很少有人知道 ， 特香甜贼好吃 ， 早知道早受益
现在虽然已经进入到春天 ， 但是经过了一整个冬天后 ， 空气仍然让人感到特别的干燥 ， 这种干燥不仅表现在皮肤上 ， 嗓子喉咙也时常也会有那么一丝干干的感觉 ， 如果再加上上火或者稍微有一点儿炎症出现的话 ， 就一定会咳嗽不止 ， 咳嗽虽然并不是什么大毛病 ， 而且在很多情况下 ， 只要多喝水 ， 过一段时间后自己就会好了 ， 但是这个过程往往比较漫长 ， 少则一周 ， 多则一个月 ， 尤其是当孩子咳嗽时 ， 更会让很多当家长的担心和忧虑 ， 尤其在这个敏感时期 ， 咳嗽一声 ， 就会立马引来周围异样的眼光 。
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除了吃药或者多喝水 ， 很多人对咳嗽都会显得有点儿束手无策 ， 只能静等着咳嗽慢慢过去 ， 其实 ， 我们生活中有很多食物 ， 只要稍微“加工”一下 ， 就是天然的止咳剂 ， 例如大家都非常熟悉的梨膏、萝卜蜂蜜水等等 ， 不过今天小编要说的并不是这些 ， 因为梨膏的制作过程费时又费力 ， 而萝卜蜂蜜水等这些 ， 味道却并不会让人特别喜欢 ， 喝不了两次就不想再喝了 ， 所以 ， 接下来要说的是一种不仅制作方法十分简单 ， 同时味道却异常香甜 ， 更有一点让众多家长们放心的是 ， 孩子也特别喜欢吃 ， 这就是我们今天要介绍的——冰糖金桔 。
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冰糖金桔
【所需材料】冰糖一份、金桔一份、食盐适量
【方法步骤】
1
先用清水把金桔冲洗一遍 ， 然后放入适量的食盐 ， 反复搓洗一会儿 ， 搓洗的目的是为了去掉果皮表面的蜡质、农药和脏东西 ， 使其更加干净 ， 如果不嫌麻烦的话 ， 也可以用小刀将金桔的表皮薄薄地刮下一层 。
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然后 ， 用刀将金桔的皮划开几道 ， 以便在后边的制作过程中 ， 可以让金桔里的物质和味道充分的稀释出来 ， 划的时候尽量不要切断 ， 保持金桔的完整性也会让做出来的更好看 。
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将冰糖和处理好的金桔一同放入锅中 ， 然后往锅中添加入清水 ， 清水不易太多 ， 快要没过金桔就可以了 ， 不宜过多 ， 最后收汁时间太长 ， 容易把金桔煮成软烂；也不宜太少 ， 否则还没有做好 ， 就可能会糊锅了 。 大火加热 ， 谁开后 ， 改中小火慢煮15分钟 。
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最后 ， 掀开锅盖慢慢收汁 ， 收汁的时候用锅铲慢慢搅拌 ， 使金桔受热均匀 ， 搅拌时千万不要过于用力 ， 否则金桔很容易被捣烂了 ， 当金桔变得有一些透明 ， 汤汁浓稠的时候 ， 就可以关火出锅了 。
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【儿童饮食|它是天然的止咳剂，却很少有人知道，特香甜贼好吃，早知道早受益】
到这里冰糖金桔就做好了 ， 味道特别香甜 ， 而且带有一丝微微的苦味 ， 这都是正常的 ， 因为清热去火止咳化痰的效果 ， 这个苦味的功劳可是不小哦！如果想储存的话 ， 可以将做好的冰糖金桔 ， 连着汤汁一起装到可以密封的瓶子中 ， 目前的室温下可以保存3个月左右 ， 放到冰箱中冷藏 ， 至少可以储存半年 ， 随吃随取特别方便 。
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