点点医讯|食栀粽可驱蛔虫吗？
栀粽又称栀粿 ， 是广东省潮汕地区极具地方特色的端午节食品 ， 软软糯糯 ， 苦中带甜 ， 自带异香 。 潮汕地区有一种说法 ， 食用栀粽有清热解毒、祛疫消食、驱灭蛔虫等众多功效 。 栀粽真的有那么神奇吗？
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广州医科大学附属中医医院主治中医师王学川认为 ， 栀粽具有一定的补中益气、清热解毒的功效 ， 但栀粽中的各项药物成分并不具备驱杀蛔虫的作用 ， 故“食栀粿、灭蛔虫”这种说法并无科学依据 。
【点点医讯|食栀粽可驱蛔虫吗？】“栀粽主要成分为栀子、糯米和小苏打 。 ”王学川解释 ， 栀子味苦性寒 ， 归心、肺、肾、三焦经 ， 能清热泻火 ， 凉血解毒 ， 利湿 。 适用于湿热黄疸 ， 小便黄赤 ， 痈肿疮毒 ， 热病烦闷 ， 血热吐血、尿血、便血等症 。
糯米性温 ， 味甘 ， 入脾、胃、肺经 。 功效为补中益气 ， 健脾暖胃 ， 固表止汗 。 主治脾胃虚寒 ， 反胃 ， 食少 ， 泄泻等；胃表不固 ， 自汗 ， 多汗等；消化道慢性疾病等 。 现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等 ， 为温补强壮品 。 但是 ， 糯米中所含淀粉为支链淀粉 ， 所以在肠胃中难以消化水解 。
小苏打的主要成分为碳酸氢钠 ， 其作用能中和胃酸 ， 溶解粘液 ， 降低消化液的粘度 ， 并加强胃肠的收缩 ， 起到健胃、抑酸和增进食欲的作用 。 此外 ， 小苏打还能碱化尿液 ， 治疗轻度的代谢性酸中毒 。
综上所述 ， 栀粽相对适宜一些肠胃湿热、进食一般粽子容易反酸的人群 。
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需要注意的是 ， 糯米毕竟粘腻难消化 ， 过多服用容易阻碍消化 ， 故食用应适量为好；栀子为寒凉之品 ， 过食容易损伤脾胃 ， 平素脾胃虚寒、消化不良且有消化性溃疡病史的群众并不适合；小苏打能中和胃酸 ， 不适合胃酸分泌减少的慢性萎缩性胃炎患者 。
【采访人员】方壮玮
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