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莫名健康资讯|饮食请牢记四个“6”，癌症患者远离复发转移

乳腺癌患者总是为饮食犯难 ， 其实 ， 饮食上你只需要牢记一个数字“6” 。
6大原则
1吃富含抗癌成分的食物
乳腺癌患者在康复阶段 ， 应该多吃一些富含抗癌成分的食物 ， 例如大蒜、洋葱、甘蓝等 。
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2多摄入高蛋白、低脂肪食物
治疗期间 ， 患者身体虚弱、免疫力下降 。 因此 ， 需要摄入充足、适当的蛋白质 ， 尽量少摄入高脂肪、高胆固醇的食物 ， 可以选择一些瘦猪肉、鸡肉、鱼肉等 。
3多吃新鲜的果蔬
新鲜的果蔬富含维生素C等元素 ， 乳腺癌患者每天要摄入充足的新鲜果蔬 ， 有助提高身体免疫力 。
4合理安排进餐时间
治疗常会引起恶心、呕吐、食欲不振等副作用 ， 合理安排进餐时间 ， 可以使患者尽可能避免呕吐 ， 摄入尽可能多的食物 。
可以在静脉化疗前3小时进食 ， 或者结束化疗后晚点再进食 ， 以减少恶心、呕吐的现象 。 口服化疗药物 ， 可以选择在饭后半小时服用 ， 减轻消化道反应 。
【莫名健康资讯|饮食请牢记四个“6”，癌症患者远离复发转移】5均衡饮食、合理搭配
部分患者过分忌口 ， 导致营养失调 ， 其实只要均衡饮食、合理搭配 ， 保证每日正常的营养摄取就可以了 。
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6避免辛辣刺激的食物
尽量避免辛辣、刺激的食物 ， 这类食物即使对于健康的人都是一种危害 ， 更何况免疫力低下的乳腺癌患者 ， 所以尽量少吃烧烤、火锅、油炸的食物 。
6多6少
1少陈多鲜
隔夜的熟白菜酸菜会产生亚硝酸盐 ， 在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质 ， 反复烧开的水特别是隔夜水含亚硝酸盐 。 多食用新鲜蔬菜水果 。
建议成人每日吃蔬菜300～500克 ， 其中深色蔬菜须占一半 ， 水果200～400克 。 多吃含硒的食物 ， 海藻硒可以抑制前列腺癌、结肠癌、肺癌、肝癌、乳腺癌和白血病等多种癌症的发生与发展 。 还能直接作用于癌细胞 ， 是癌细胞的杀伤剂 。 同时 ， 海藻硒能有效帮助预防癌症 ， 提高抗击癌病的能力 ， 缓解癌症患者痛苦 。
2少肉多素
少肉指少吃牛肉、猪肉、羊肉等红肉 ， 研究发现 ， 吃红肉可增加人们患结肠癌、乳腺癌的危险 ， 此外 ， 每天最好能吃50克粗粮 ， 包括全谷类食物 。
3少酒多茶
尽量避免饮酒 ， 酒精能够提高乳腺癌复发转移的风险 ， 建议多饮用绿茶 ， 特别是乌龙茶抗癌效果最佳 。
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4少炸多炖
油煎饼、臭豆腐、薯条、油条等 ， 多数是使用重复多次的油 ， 高温下会产生致癌物 。 改用炖的烹调方法 ， 能够保留食物最大的营养成分 ， 相比较来说更加健康 。
5少烫多温
煎炸过焦后 ， 会产生致癌物多环芳烃 。 咖啡烧焦后 ， 致癌物苯并芘会增加20倍 。 进食时 ， 温度宜温 ， 温度过高的食物易引发食管癌 。
6少熏多炒
熏肉、熏鱼、熏豆腐干等含苯并芘等有害物质 ， 而快速的翻炒可以保留食物的营养成分 。


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