怪味青苹果|酱香肉末茄丁，青柠鸡胸肉凉面，银丝鲫鱼，美食精选：香煎咸鱼
从小就喜欢一个词——人间烟火 ， 简简单单地就把琐碎的生活以及个中滋味描述其中 。 我始终相信味道是有回忆的 ， 而这烟火间透着的就是生活最本真最朴实的味道 。
我们一日三餐的饭菜不仅关系我们的生命 ， 更关系我们的健康 。 因此 ， 我们不但要吃饱吃好 ， 还要吃出营养、吃出健康、吃出品味 ， 吃出高水平的生活质量 。
吃一口精心烹制的菜品 ， 舀一勺尽心煲出的鲜汤 ， 闭上眼睛感受那股浓郁的鲜香在口中蔓延 ， 幸在心中开了花 。 与其说一日三餐是人们补给身体的能量 ， 不如将每餐的菜品看作一份心情的呈现 。 每当我们为亲人、朋友烹制菜肴时 ， 加一点爱心 ， 再添一份精心 ， 融合成散发着幸福味道的美味佳肴 ， 盛装在精美的器皿中 ， 对自己 ， 对家人 ， 无不是一种幸福的享受 。
人活在世界上 ， 不管是白种人、黑种人 ， 还是黄皮肤的东方人 ， 饮食永远是第一位的 。 让烹饪之技近乎于道 ， 让日常饮食吃出健康 ， 吃出美颜 ， 吃出精、气、神 ， 毫无疑问 ， 这是中华文明的骄傲！下面就由我来给大家介绍一些家常菜的做法 。
香煎咸鱼
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食材
咸鱼200克、香葱1根
姜丝5克、醋10克
做法
1.香葱1根切末 ， 姜丝5克
2.咸鱼200克 ， 清水500ml ， 浸泡20分钟
3.锅中放入食用油10ml ， 油温烧至六成热 ， 放入咸鱼 ， 小火煎至两面金黄
4.放入姜丝 ， 香葱末 ， 醋10克 ， 即可食用
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酱香肉末茄丁
材料：茄子、毛豆、肉馅、葱、姜、蒜、油、盐、糖、料酒、老抽酱油、黄豆酱、耗油；
做法
1.准备肉馅、葱、姜、蒜；毛豆煮熟备用；茄子切小丁加盐腌出水份；将茄丁腌出的水倒掉 ， 备用；锅里放油 ， 将肉馅、葱、姜、蒜末一起放入锅中煸炒；
2.炒至5成熟放入料酒、老抽酱油、盐、糖继续煸炒 ， 中途可多次少量加些水 ， 防止粘锅；肉馅炒熟后再将毛豆放入翻炒几下；
3.将炒熟的肉末毛豆盛出放入碗中备用；准备一勺黄豆酱备用；锅里放油 ， 放黄豆酱、少许耗油小火煸炒一下 ， 出香味；
4.将茄子丁放入锅里同黄豆酱一起煸炒至软9成熟 ， 中途需多次放少量的水以防粘锅；此时再放入少许老抽酱油煸炒两下后放入肉末毛豆翻炒两下 ， 收汁出锅；可撒上小香葱更漂亮
青柠鸡胸肉凉面
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食材
鲜面条、彩椒、胡萝卜、黄瓜、鸡胸肉、青柠、生抽、姜末、蒜末、米醋、香油、芝麻酱、花生酱、盐、糖、香菜、小葱、白芝麻
步骤
1.面条煮熟过凉水备用 ， 彩椒黄瓜胡萝卜切丝 ， 青柠榨汁 ， 鸡胸肉提前用生抽姜末蒜末腌制2小时
2.把鸡胸肉煎熟后切小块 ， 你也可以直接切小块炒熟
3.调制酱汁 ， 把芝麻酱、花生酱、香油、生抽、米醋混合 ， 加上蒜末姜末 ， 盐、糖、白芝麻适量 ， 特色是加入青柠汁两大勺 ， 搅拌均匀
4.面条和鸡胸肉蔬菜一起拌匀酱汁 ， 放上香菜葱花 ， 再摆上几片青柠 ， 就可以开吃了！
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银丝鲫鱼
材料：鲫鱼、白萝卜、食用油、葱、姜、味精、食盐、醋
做法：
1、鱼宰杀 ， 去除内脏 ， 处理洗净 ， 沥干水分 。 白萝卜切丝 。 姜切丝 。 葱切段 。
2、热锅倒油 ， 将鱼放入 ， 煎炸至鱼皮呈金黄色 。
3、倒入清水 。 大火煮沸 ， 10分钟左右至汤呈乳白色 。 放入萝卜丝 ， 再次煮沸2分钟 。
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