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李艺南|方便食用，做法简单易学，今天教你捏包子，包子北方人喜欢的早餐( 二 )


号外：面时代美食频道是一款专为年轻女性量身定做的美食分享自媒体平台 ， 为广大城市年轻女性提供美食分享、美食导购、美食攻略、美食社群服务等功能为一体的美食体验平台 ， 希望通过美食生活指南高端服务 ， 让女性朋友们的美食体验之旅更加有趣 ， 成为一次心情愉悦的心灵之旅 。 #包子#芹菜#肉馅收藏
今天给大家介绍的是一款香芹肉包 ， 皮薄色白馅鲜细嫩芹香浓郁 。 芹菜具有很好的食疗效果 ， 加之芹菜纤维比较长 ， 食用之后增加胃的蠕动时间 ， 长时间食用 ， 对胃健康特别有益 。
主要原料：五花肉300克麦芹350克面粉400糖、干酵母适量生抽1小勺料酒10克
五香粉3克香油5克盐适量
制作步骤：
1.备面粉 。
2.干酵母加适量的糖用温水化开 。
3.泡干酵母（含糖）的水分次加入面粉中和成面团 。
4.芹菜小葱洗净 ， 姜洗净去皮 。
5.大肉一块（猪前腿） 。
6.麦芹切碎 。
7.肉块先切片 ， 再切丝,然后切粒 。
8.肉馅用剁多几下 ， 入碗加料酒 ， 葱姜切末 。
9.放五香粉、生抽、盐 。
10.放葱姜 。
11.搅拌腌制 。
12.芹菜攥水后放香油 。
13.将肉馅放入芹菜中 。
14.搅拌均匀 。
15.面团发至2.5倍大 。
16.案板上放面粉 ， 将面团放在案板上揉光揉匀 。
17.将面团搓成较粗的长条 。
18.再切成大小均匀的剂子 。
19.将剂子压扁擀成包子皮 。
20.取一包子皮包入肉馅 。
21.用手捏带花纹的包子即成生胚 ， 全部包完 。
22.笼屉上刷油 ， 将包子生胚放入笼屉中 ， 饧发十五分钟 。
23.入蒸锅 ， 水开后转中火蒸二十分钟左右 ， 关火虚蒸两到三分钟即可 。
24.蒸好的包子 。
亲们 ， 你们喜欢我小面姨推荐的美味吗？不管喜欢不喜欢 ， 请你们多提宝贵意见 ， 我小面姨这厢有礼了！
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