萌家影视|薄荷叶的功效与作用及食用方法
薄荷叶是植物薄荷的叶子 ， 味道清凉 ， 薄荷叶具有医用和食用双重功能 ， 主要食用部位为茎和叶 ， 也可榨汁服 。 那么 ， 下面来看看具体的薄荷叶的功效与作用及食用方法吧 。
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一、薄荷叶的功效与作用
1、局部作用
薄荷水局部应用有清凉、止痒、消炎、止痛的功效 。
薄荷醇能刺激皮肤神经末梢感受器 ， 先产生凉的感觉 ， 继而有轻微的灼热感 。 缓慢地透人皮内 ， 引起长时间的充血 ， 而达到治疗作用 。
2、解热：小量薄荷能兴奋中枢神经 ， 使周围毛细血管扩张而散热;并促进汗腺分泌而发汗 。 因此有降低体温的作用 。
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【萌家影视|薄荷叶的功效与作用及食用方法】3、抗炎：薄荷所含的8种儿茶萘酚酸是有效的抗炎剂 ， 能抑制3a一羟类固醇脱氢酶而有弱自：抗炎作用 。 薄荷所含的蓝香油烃对烫伤兔耳有抗炎作用 。
4、薄荷能增加呼吸道黏液的分泌 。 祛除了附着于黏膜上的黏液 ， 能减少泡沫痰 ， 使呼吸道的有效通气量增大 。
5、薄荷油有健胃作用 ， 对实验性胃溃疡有治疗作用;有较强的利胆作用 ， 还有保肝作用 。
6、薄荷油有抗精子着床、抗早孕的作用 ， 其终止妊娠的原因 ， 是由于能明显降低绒毛膜促性腺激素的水平 ， 也可能与促进子宫收缩和损伤了胎盘有关 。
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二、薄荷的食用方法
1 ， 薄荷叶是一种唇形植物 ， 中医用薄荷叶作为发汗解热剂 。 中老年人吃些薄荷粥 ， 可以清心怡神 ， 疏风散热 ， 增进食欲 ， 帮助消化 。 夏日 ， 在家用薄荷叶给自己做份“凉汤”喝 ， 既可解渴 ， 又能解暑 ， 不妨一试 。
2 ， 薄荷汤：将薄荷叶清洗干净 ， 切碎 ， 用开水焯一下 ， 放少许盐、香油 ， 有神清气爽、解毒败火之功效 。
3 ， 薄荷凉茶：新鲜薄荷叶清洗干净 ， 沸水冲泡 ， 放入适量白砂糖 ， 自然冷却后 ， 日服3-5杯 。 自然清凉解暑 ， 通体舒坦 ， 精力倍增 。
4 ， 薄荷粥：薄荷叶15克煎汤 ， 放入粳米60克煮粥 ， 待粥将成时加入冰糖适量 ， 再煮沸即可 ， 可供早晚餐温热服食 。
5 ， 薄荷冰：清水4碗煮至沸腾 ， 加入薄荷叶煮开5分钟 ， 将薄荷水放入冰格 ， 做成冰粒 ， 咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼 。 夏天气温高 ， 人们经常出入冷气的地方 ， 很容易患上感冒 。 要防治感冒 ， 又想利咽生津 ， 好食用薄荷冰 。
6 ， 薄荷茶：用薄荷叶泡茶喝 ， 泡法同普通茶叶一样 ， 可以利用薄荷叶中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用 ， 而且泡茶喝之有清凉感 ， 是清热利尿的良药 。
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7 ， 薄荷酒：准备薄荷油10克 ， 米酒50毫升 ， 黄酒0.05升 ， 将薄荷油与米酒、黄酒兑在一起 ， 早晚空腹饮用即可 ， 有清热、解毒、健胃、清咽的功效 。
8 ， 金银薄荷茶：将薄荷叶 ， 金银花用沸水冲泡 ， 加盖闷5分钟 ， 加入蜂蜜即可 。
9 ， 薄荷粥
鲜薄荷叶30克或干品15克 ， 清水1升 ， 用中火煎成约0.5升 ， 冷却后捞出薄荷留汁 。 用150克梗米煮粥 ， 待粥将成时 ， 加入薄荷汤及少许冰糖 ， 煮沸即可 。
功效：清新怡神 ， 疏风散热 ， 增进食欲 ， 帮助消化 。
10 ， 薄荷豆腐
豆腐2块 ， 鲜薄荷叶50克 ， 鲜葱3条 ， 加2碗水煎 ， 煎至水减半 ， 即趁热食用 。
功效：可治疗伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等症 。
以上就是小编为您介绍的薄荷叶的功效与作用 ， 希望能够帮助到您 。
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