医说健康|但仍要注意食用方法，以下6个错误，千万别犯，粗粮虽好
随着生活条件的不断提升 ， 各种富贵病也出现在了大家身边 ， 且呈现出了年轻化趋势 ， 越来越多的青中年人群 ， 开始被“三高”疾病所困扰 。
也正因如此 ， 人们对养生保健的关注程度也在日益提高 ， 而吃粗粮更是成为了公认的健康饮食习惯！
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所谓粗粮 ， 就是未经过精细加工的粮食 ， 比如玉米、小米、高粱、块茎类蔬菜、豆制品等 ， 都是典型的粗粮代表 。
【医说健康|但仍要注意食用方法，以下6个错误，千万别犯，粗粮虽好】和细粮相比较 ， 粗粮中含有更多的膳食纤维以及微量元素 ， 既能够润肠通便 ， 还能起到预防肥胖、三高疾病的效果 。
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不过粗粮虽好 ， 但仍要注意食用方法 ， 以下6个错误 ， 千万别犯！
1、三顿吃粗粮：粗粮虽然有大量的膳食纤维 ， 但却不适合三顿吃 。 因为大量吃粗粮后 ， 反而会加重肠胃的消化负担 ， 容易出现腹胀、消化不良等问题 。
而且 ， 粗粮中的营养成分过于单一 ， 可干扰机体对蛋白质、微量元素的吸收 ， 三顿吃粗粮容易让营养不良找上自己；
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2、品种单一：很多人在粗粮的选择上 ， 往往会钟情某一个种类 ， 比如女性朋友就比较喜欢吃燕麦、红薯等 。
但这种做法 ， 同样也不利于营养均衡 ， 要知道每一种粗粮的营养都各有不同 ， 建议食用粗粮是 ， 尽可能将三种以上的粗粮种类融入三餐 ， 起到互补的作用；
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3、粗粮细作：吃粗粮的意义 ， 就是为了膳食纤维 。 但粗粮却存在质地粗糙、口感较差等因素 ， 所以很多人会将粗粮细作 ， 加入油分、糖等带有热量的物质 。
又或者是将其和精细粮食混合在一起 ， 做成好吃的食物 。 然而 ， 添加物不仅会让粗粮变成高热量种类 ， 在精加工的过程中 ， 营养成分也会被破坏 ， 反而就失去了吃粗粮的意义；
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4、煮得太软：对于患糖尿病的人来说 ， 吃粗粮最大的益处就是有饱腹感、延缓血糖的吸收时间 。
但是 ， 如果将粗粮加工的过于软烂 ， 其含有的淀粉就会充分糊化 ， 在进入机体后被迅速消化和吸收 ， 反而会让血糖短时间内升高；
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5、吃粗粮加工产品：杂粮面包、杂粮窝窝头等食物 ， 都是很多年轻朋友的最爱 ， 特别是减肥人群喜欢选择这类食物 。
但是 ， 就如同粗粮细作的道理一般 ， 经过深加工之后的粗粮 ， 营养成分已经所剩无几 ， 同时还添加了白面粉、油脂、糖等各种添加剂 ， 完全就变成了高热量食物；
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6、粗粮无节制：有部分人错误地认为 ， 粗粮的热量反正不高 ， 即便是吃得再多 ， 也不会有发胖问题 。
但实际上 ， 某些粗粮的热量也并不低 ， 就拿最常见的燕麦来说 ， 平均每100克的燕麦 ， 含热量就达到了376大卡 。 所以一旦你敞开肚皮吃粗粮 ， 肥胖同样也不会放过你！
最后还要提醒大家 ， 粗粮虽好 ， 但也并不是适合所有人 。 比如老年人、儿童、青少年以及重体力劳动者 ， 大量进食粗粮之后 ， 极容易造成营养不良、肠胃异常等问题出现 ， 反而不利于身体健康和发育 。
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