观李桂兰|高中生该吃的10种补脑食物，提神、增智、抗疲劳附健康饮食安排表
高中生学习压力比较大 ， 且每天大脑超负荷运转 。 家长在学习上可能无法帮到孩子 ， 那么在饮食上怎样帮孩子补充营养呢？
今天 ， 升学规划圈就告诉大家 ， 高中生最需要哪些营养 ， 以及10种补脑食物 ， 同时附上健康饮食安排表 ， 一起来看看学习一下 。
高中生健康饮食
1.多吃谷类 ， 每日400-500克 ， 并视活动量而有所不同 ， 以保证身体获得充足能量 。
2.多摄入优质蛋白质 ， 每日可吃鱼虾25克、肉100克、蛋50克 。 蛋白质摄入不足会影响中学生的生长发育 ， 也会影响免疫力与智力发展 。 无论你是高一高二还是高三 ， 我们高中三年那么拼命的去学习 ， 都是为考上我们理想的大学 ， 可以和我一样学习《疯狂600》里面涵盖高中学习方法和学习技巧 ， 错题分析 ， 以及知识考点 ， 快速提分必备 。 有更多更好的学习方法和答题技巧 ， 以及各个科目的知识考点 ， 错题分析等等！都会对我们有很大的帮助的！
3.中学生骨骼发育迅速 ， 需要摄入充足的钙 ， 应每日吃牛奶250毫升和豆类150克 。 女生还应常吃海产品以增加碘的摄入 ， 预防青春期甲状腺肿 。 女生因月经失血要补充铁 ， 增加维生素C的摄入以促进铁的吸收 。
4.中学生须增加无机盐、维生素的摄入量 ， 应每日吃水果100克 ， 新鲜蔬菜300克 。 宜多食牡蛎、贝类等含锌、铜高的食物 ， 预防近视眼的发生 。
高中学生活动多 ， 学习负担重 ， 易饿 ， 最好早、中、晚三餐外 ， 按实际情况补充间餐 ， 这样既可以减少饥饿感 ， 随时适量补充能量 ， 也可避免正餐时因饥饿而进食过多 。
三餐能量分布应为30%、40%、30% 。 优质早餐含奶、蛋、主食、蔬菜 ， 课间加餐可加奶、饼干、面包等 。 中学生应多参加体育锻炼 ， 以避免盲目节食而影响正常生长发育 ， 或者进食过多而导致肥胖 。
高中生补脑的最佳食物
鱼
功效：鱼是促进智力发育的首选食物之一 。 鱼头中含有十分丰富的卵磷脂 ， 是人脑中神经递质的重要来源 ， 可增强人的记忆、思维和分析能力 。
鱼还是优质蛋白质和钙质的极佳来源 ， 特别是含有大量的不饱和脂肪酸 ， 对大脑和眼睛的正常发育尤为重要 。
本文插图
推荐食谱：鱼头豆腐
原料：鱼头1只 ， 豆腐6小块 ， 草菇0.5斤（其他蘑菇均可） ， 葱段 ， 姜片 ， 花椒几粒 ， 黄酒 ， 胡椒粉 。
做法：
1.鱼头收拾干净 ， 一剖两半 。 草菇洗净切瓣 ， 豆腐入锅加水煮开 ， 去除豆腥味 ， 切块 。
2.砂锅加水煮开待用 ， 炒锅入油将鱼头煎黄后 ，放入葱姜炸香 ， 加几粒花椒和一点黄酒 。
3.将鱼头倒入一旁煮滚水的砂锅内 ， 大火保持片刻转中火继续炖煮 ， 待汤色发白时 ， 下入豆腐和草菇 ， 稍煮一会儿 ， 约十分钟后即可 。 给盐调味 ， 洒入一点胡椒粉和葱花 。
南瓜
功效：南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源 ， 南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜 ， 而且富含维生素C、锌、钾和纤维素 。
因此 ， 神经衰弱、记忆力减退的人 ， 将南瓜做菜食用 ， 每日一次 ， 疗程不限 ， 有较好的治疗效果 。
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推荐食谱：南瓜虾丸汤
原料：鲜虾 ， 南瓜 ， 冻豌豆 ， 黑胡椒粉 ， 盐 ， 料酒 ， 鸡精 。
做法：
1.虾去皮去虾线 ， 用盐抓洗干净并沥干；虾剁成细腻的泥 ， 加料酒 ， 少许黑胡椒 ， 盐抓匀 。
2.南瓜蒸熟去皮 ， 加适量水 ， 放料理机里打成细腻的糊；南瓜糊倒入锅内烧开后 ， 加入焯过水的豌豆并加盐和糖调味 。
3.锅子转最小火 ， 虾丸用抹了油的勺子一个个舀入汤内 ， 全部完成后 ， 再转大火煮开后即可 。
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