张家口莜面哥|端午节后，吃这种野菜即下火又提高免疫力，纯天然预防糖尿病药物
端午节后 ， 吃这种野菜下火又提高免疫力 ， 纯天然预防糖尿病药物 。 关注莜面哥 ， 做美食没坎坷 ， 大家好 ， 我是莜面哥 ， 今天给大家推荐一道夏天吃的野菜 ， 下火降温又美味 。
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在炎热的夏天食欲不振 。 什么都不想吃 ， 这些只想吃一些量的增加水分的食物 ， 其实夏天最容易上火 ， 所以我建议大家多吃一些水果和蔬菜 ， 还有应季的野菜 ， 野菜品种繁多 ， 比较适合吃的有灰菜 ， 蕨菜 ， 苦菜等等 ，
苦菜
苦菜最为适合夏天吃 ， 口味苦中带涩 ， 涩中带甜 ， 新鲜又清爽深受大家的喜爱 ， 同时苦菜营养丰富 ， 含有人体所需要的矿物质维生素 糖类对于我们来说经常经常吃有益健康 。
接下来我给大家介绍苦菜的做法 。 苦菜最适合凉拌和腌制 ， 和做馅料等制作方法 。
花生米拌苦菜用料：
新鲜的苦菜1斤 ， 花生米250克 ， 蒜100克 ， 醋 ， 花椒油 ， 咸盐 ， 味精 ， 味达美酱油
用料：
1.把新鲜的苦菜清洗干净 ， 锅里倒入适量清水和咸盐烧开放入苦菜 ， 焯熟 ， 放入凉水盆中浸泡晾凉切成段备用 。
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2.锅里倒入适量油 ， 倒入花生米 ， 不停的搅动防止锅底糊锅 ， 炸制酥脆即可使用 。
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3把焯过水的苦菜和花生米放入盆中加入适量的花椒油搅拌均匀 ， 加入咸盐 ， 味精蒜末 ， 糖回味提鲜 ， 味达美酱油调味搅拌均匀即可食用 。
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（小贴士）
口味鲜香微苦 ， 清热防暑 ， 烫水的时候加少许盐可以使苦菜更加脆绿 ， 加入花椒油可以去除少量的苦味 ， 味道更加鲜美
保存苦菜1.一般苦菜这个季节最为多的时候 ， 我们多摘一些 ， 用清洗清洗干净 ， 放入锅中焯水后过凉捥干水分 ， 用保鲜膜封口 ， 放入冰箱冷冻保存 ， 吃的时候拿出来解冻烹制.特别新鲜 。
2.把新鲜的苦菜清洗干净沥干水分放入容器中加入咸盐和花椒 ， 干辣椒 ， 腌制20天即可食用 。
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用料：
1.把新鲜的苦菜清洗干净 ， 锅里倒入适量清水和咸盐烧开放入苦菜 ， 焯熟 ， 放入凉水盆中浸泡晾凉切成段备用 。
2.锅里倒入适量油 ， 倒入花生米 ， 不停的搅动防止锅底糊锅 ， 炸制酥脆即可使用 。
3把焯过水的苦菜和花生米放入盆中加入适量的花椒油搅拌均匀 ， 加入咸盐 ， 味精蒜末 ， 糖回味提鲜 ， 味达美酱油调味搅拌均匀即可食用 。
（小贴士）
口味鲜香微苦 ， 清热防暑 ， 烫水的时候加少许盐可以使苦菜更加脆绿 ， 加入花椒油可以去除少量的苦味 ， 味道更加鲜美
保存苦菜1.一般苦菜这个季节最为多的时候 ， 我们多摘一些 ， 用清洗清洗干净 ， 放入锅中焯水后过凉捥干水分 ， 用保鲜膜封口 ， 放入冰箱冷冻保存 ， 吃的时候拿出来解冻烹制.特别新鲜 。
2.把新鲜的苦菜清洗干净沥干水分放入容器中加入咸盐和花椒 ， 干辣椒 ， 腌制20天即可食用 。
【张家口莜面哥|端午节后，吃这种野菜即下火又提高免疫力，纯天然预防糖尿病药物】
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