宽阔的野地|吃对养生健体，促进脂肪代谢，芸豆这些你没听过的养生功效
芸豆作为日常餐桌上的蔬菜 ， 营养丰富 ， 尤其是维生素和无机盐含量非常高 ， 另外它还含有丰富的生物活性物质 。 其药用价值也很高 ， 营养丰富 。 所以芸豆的功效与作用是比较大的 ， 下面我们就来看看芸豆的功效与作用 。 
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芸豆所含的无机盐中钾和镁的含量极高 ， 而钠的含量低 ， 是一种难得的高钾、高镁、低钠食品 。 具有提高人体血身的免疫能力 ， 增强抗病能力 ， 激活淋巴T细胞 ， 促进脱氧核糖核酸的合成等功能 ， 对肿瘤细胞的发展有抑制作用 。 另外 ， 其所含量尿素酶应用于肝昏迷患者效果很好 。 
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芸豆可以使LDL胆固醇水平降低而不影响HDL胆固醇 。 芸豆还可以通过减少炎症来减少心血管疾病以及其他疾病 。 吃芸豆对皮肤、头发大有好处．可以促进肌肤的新陈代谢 ， 促使机体排毒 ， 令肌肤常葆青春 。 
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芸豆可以降低胰岛素和空腹血糖 。 此外 ， 它的高纤维含量 ， 低血糖指数以及抗氧化作用都能够有助于血糖控制的影响 。 芸豆中的皂苷类物质能降低脂肪吸收功能 ， 促进脂肪代谢 ， 所含的膳食纤维还可减短食物通过肠道的时间 ， 使减肥者达到轻身的目的 。 
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【宽阔的野地|吃对养生健体，促进脂肪代谢，芸豆这些你没听过的养生功效】芸豆烹调时一定要烧透吃 ， 因为在生芸豆中含有皂苷和血球凝集素 ， 前者存于豆荚表皮 ， 后者存于豆粒中 。 因此 。 食用生芸豆后会引起中毒 ， 表现为头昏、恶心、呕吐、腹泻 ， 严重时可致死 。 相信大家看完上文的介绍后 ， 对芸豆的功效与作用已经有所了解了 ， 希望上面的内容可以帮助到大家 。 欢迎大家分享、收藏、评论！
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