一点资讯|迷惑公众的“相对风险”：加工肉增加两成患癌机率？【知社视频】第110期

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【一点资讯|迷惑公众的“相对风险”：加工肉增加两成患癌机率？【知社视频】第110期】人们经常因一些“医学专家的忠告”而忧心不已。 2015年， WHO下属的国际癌症研究会(IARC)发表声明称，培根、香肠、热狗和火腿等熏制或加工肉类可致癌。并将这类食物列入一类致癌物质列表，与酒精、烟草、石棉和砒霜等物质同列。 IARC表示，人们如果每天摄入50克加工肉类，那么患肠癌风险就会增加18% 。 18%这一比率和患癌联系起来，不可不谓触目惊心。
除此之外，还有许许多多类似的论断，比如：胆固醇比较高的人罹患心脏病的几率比一般人高出50%等等。但事实上，这些骇人听闻的百分比其实都是相对于原风险数值而言的。前者说食用加工肉类致使罹患肠癌机率增加，是发现食用更多加工肉类的人群，患癌比例由6%攀升至了7% ，所以称患癌风险增加了18% 。但是，用18%作为标题，显然更吸引读者眼球，更有利于信息传播。
由此而来，许多原本应当注重科学严谨的论断，却长期在大众传媒中起到了一种夸大效果，在信息传递的过程中发酵变形，最终形成了一种强大的观念力量影响着人们的行为。
人们对风险的认识历来充满了偏见。这些偏见会阻挠人们做出明智的决策。因此，在科学尤其是涉及到医学建议的领域，刻意地使用相对风险来吸引眼球，或许是一个并不稳妥的做法。本期视频编译自Ted-ed ，为您介绍那些迷惑公众视野的“相对风险” 。
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