每日养生小秘方|身体会获得以下八大好处！，养生小秘方：常吃豆腐
豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品 。 时至今日 ， 已有二千一百多年的历史 ， 深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱 。 发展至今 ， 已品种齐全 ， 花样繁多 ， 风味独特 ， 制作工艺简单食用方便的特点 。 有高蛋白 ， 低脂肪 ， 降血压 ， 降血脂 ， 降胆固醇的功效 。 是生熟皆可 ， 老幼皆宜 ， 养生摄生、益寿延年的美食佳品 。
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豆腐的营养价值丰富 ， 内含多种维生素以及矿物质 ， 尤其钙 ， 铁 ， 锌的含量特别丰富 。 能够有效补充人体所需要的各类营养物质 ， 对于增强机体的免疫功能有很好的作用 。 另外豆腐中还含有大量的蛋白质 ， 能够预防和治疗一些低蛋白血症所引起疾病 ， 比如低血压 ， 贫血 ， 眩晕等症状 。 而且豆腐松软鲜嫩 ， 比较容易消化吸收 ， 对于一些肠胃功能还很虚弱的婴幼儿及老年人 ， 常吃豆腐能够促进消化 ， 起到健脾和胃的作用 。
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食用豆腐的八大好处！
【每日养生小秘方|身体会获得以下八大好处！，养生小秘方：常吃豆腐】1、更年期的“保护神”
有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生 。
2、增强食欲
豆腐脑中所含有的大量矿物质以及微量元素都有利于增强食欲 ， 除此之外还可以有效的促进肠胃的消化 。
3、清热润燥
豆腐味甘性寒 ， 无毒 ， 是补益清热的养生食物 ， 常食可以补中益气 ， 清热润燥 ， 生津止渴 ， 清洁肠胃 ， 适合热性体质 ， 口臭口渴 ， 肠胃不清 ， 热病后调养者食用 。
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4、补脑健脑
豆腐中含有大豆卵磷脂以及丰富的优质蛋白 ， 有益于神经 ， 血管以及大脑的生长发育 ， 可以增强免疫力 ， 强身健体 。
5、预防心血管疾病
豆腐所含的不饱和脂肪酸更可分解附于血管壁的胆固醇 ， 不仅能降低心血管疾病的发生 ， 对肾脏也具保护作用 ， 有助于减少肥胖的机会 。
6、防癌抑癌
豆腐中的甾固醇 ， 豆甾醇都是抑制癌症的成分 ， 可以有效抑制乳腺癌前列腺及血癌等癌症 。
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7、补血养颜
豆腐在造血功能中可以增加血液中铁的含量 ， 它所含有的植物雌激素类黄酮可以淡斑养颜 ， 改善更年期综合症 ， 所以吃豆腐对于女性朋友有很好的补血养颜效果 。
8、补钙
豆腐和牛奶相比 ， 是补钙很好的一种选择 。 豆腐或者豆浆更适合中国人的体质 ， 因为中国人中有很多人是属于乳糖不耐受的 。
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豆腐的食用禁忌！
豆腐虽好 ， 但却不能食用过量 ， 食用过量就会出现以下的现象：
1、消化不良
豆腐中含有丰富的蛋白质 ， 一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收 ， 而且容易引起蛋白质消化不良 ， 出现腹胀、腹泻等不适症状 。
2、导致碘缺乏
制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质 ， 它不仅能预防动脉粥样硬化 ， 而且还能促进人体内碘的排泄 。 长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏 ， 导致碘缺乏病 。
3、促使肾功能衰退
植物蛋白质被人体摄入后 ， 经过代谢大部分成为含氮废物 ， 由肾脏排出体外 。 如果长期大量食用豆腐 ， 摄入过多的植物蛋白质 ， 势必会使体内含氮废物过多 ， 加重肾脏的负担 。 尤其肾脏排泄废物能力下降的老年人 ， 肾功能可能会进一步衰退 。
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