半夜食堂|低温水煮法，搭配香槟，口感好又不会破坏营养，三文鱼生吃不卫生
文章图片
食材用料
三文鱼180克 ， 豆10克 ， 盐适量 ， 金针菇、蟹味菇、秀珍菇、樱桃番茄各10克 ， 莳萝3克 ， 香槟汁100毫升‘’
文章图片
【半夜食堂|低温水煮法，搭配香槟，口感好又不会破坏营养，三文鱼生吃不卫生】三文鱼用盐、莳萝腌制5分钟 ， 再把三文鱼装袋后用真空机抽真空 。
文章图片
放入恒温59.5℃的热水中浸11分钟取出 ， 备用 。
文章图片
将蟹味菇、金针菇、秀珍菇均洗净 ， 切成段 。 起锅加橄榄油烧热 ， 放入青豆与菌菇炒香 ， 放入盐调味 ，
文章图片
取出三文鱼 ， 按图装盘 ， 淋香槟汁 ， 用喷火枪烧至上颜色 ， 装饰即可 。
推荐阅读
- 饭趣食堂TB|吃鱼吃肉不如喝这汤，12元一斤，比羊肉滋补，“三伏天”即将来临
- 那份纯真|一觉睡到大天亮，再也不会睡不着或半夜醒了！，坚持晚上吃香蕉
- 饭趣食堂TB|多吃这菜，1块钱一把，铁是猪肝9倍，做成面食爽滑又筋道，夏天
- 向荣健康|居然误吞“隐形针“，引来八科室医生会诊，深圳男子单位食堂吃饭
- [肺癌]“医生说消肿才能拔，我半夜起来就给拔了，结果...”哈哈哈评论区炸锅了
- 有间食堂|几块钱的价格吃出了哈根达斯的味道，称霸上海冷饮界60年的冰砖
- 饭趣食堂TB|别只知道吃冰淇淋，这5种水果冻起来吃，既美味又健康，炎炎夏日
- 半夜食堂|不但明目还能清热去火，天热多给孩子吃一点，夏天用它来炒鸡蛋
- #降压药#半夜易醒睡不着？原来是这里堵了，这样敲一敲，沾上枕头就熟睡
- 优长|| 3分钟学会鸡蛋的网红新吃法，小食堂