白与茶|酸甜适口好滋味，适合家中常备，喉咙不舒服常吃它( 二 )
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10、这一罐金桔果酱用不了2天就得全吃光 ， 早餐拿它配吐司或者馒头 ， 下午茶一人一杯喝着嗓子不干特滋润 。
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小贴士：
1、用砂锅来炒制 ， 温度很容易保持相对恒定的温度 ， 不用加入一滴水就很容易把金桔翻炒至软糯 。
2、如果没有砂锅可以用不粘锅来炒制 ， 如果掌握不好火候 ， 可以适当地加入半小清水一起翻炒 ， 直至水分蒸发殆尽 ， 金桔碎和老冰糖融为一体 。
3、如果三两天内吃完没有柠檬可以不加柠檬汁 ， 但是想要多保存些时日 ， 柠檬汁一定要加的 ， 它是天然的保鲜剂和防腐剂 ， 可以延长金桔果酱的食用期限 。
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果酱不用出去买 ， 自己在家就可以轻松做 ， 酸酸甜甜特好吃 ， 此方法同样适用于制作苹果果酱、山楂果酱等 ， 喜欢的朋友先收藏起来 ， 利用家中的水果自己在家操作起来 ， get一项新手艺 ， 家人享口福 。
欢迎关注“雨婷私厨” ， 每日更新家常菜谱、实用食谱 ， 让我们一起用最简单的食材做出最美的味道！快乐下厨！#金桔#果酱#翻炒收藏
如果你的家中也有剩下的金桔 ， 生吃酸涩 ， 扔掉又可惜 ， 不妨把它做成金桔果酱 ， 最适合不过了 ， 如果做得多可以放在密封罐中置于冰箱保存 ， 吃上2-3个月也不会坏 。
金桔果酱
准备食材：金桔500克、老冰糖200克、柠檬1个
制作步骤：
1、金桔冲洗几遍后放入盆中 ， 加入小半碗水 ， 撒入1汤匙盐 ， 把金桔搓洗几遍 ， 再用流水冲洗干净 。
2、把柠檬用同样的方法洗净 。
3、金桔洗净后切成小颗粒状 ， 去除金桔籽 。 准备老冰糖200克 。
4、把金桔碎倒入砂锅中 ， 把老冰糖一起放入砂锅中调中小火翻炒 。
5、在不停的翻炒过程中金桔碎逐渐浸出水来 ， 老冰糖也融化了 。
6、当金桔碎的汁水逐渐变得偏稠的时候把柠檬切去一块 ， 把整个柠檬的柠檬汁全部挤到锅中继续翻炒3-5分钟左右 。
7、直至金桔碎变软变糯 ， 呈如凝胶的状态时即可关火 ， 金桔果酱就做好了 。
8、提前把罐头瓶用开水煮制后晾干 ， 趁热把做好的金桔果酱放在罐头瓶中 ， 拧好盖子倒扣 ， 等其自然放凉后放在冰箱冷藏 ， 可以保存一至两个月 。
9、这么诱人的金桔果酱直接送入口中 ， 甜蜜蜜的 ， 回口微微酸 ， 一吃就上瘾 。 舀上2汤匙金桔果酱冲了一杯水 ， 儿子说这饮料真好喝 。
10、这一罐金桔果酱用不了2天就得全吃光 ， 早餐拿它配吐司或者馒头 ， 下午茶一人一杯喝着嗓子不干特滋润 。
小贴士：
1、用砂锅来炒制 ， 温度很容易保持相对恒定的温度 ， 不用加入一滴水就很容易把金桔翻炒至软糯 。
2、如果没有砂锅可以用不粘锅来炒制 ， 如果掌握不好火候 ， 可以适当地加入半小清水一起翻炒 ， 直至水分蒸发殆尽 ， 金桔碎和老冰糖融为一体 。
3、如果三两天内吃完没有柠檬可以不加柠檬汁 ， 但是想要多保存些时日 ， 柠檬汁一定要加的 ， 它是天然的保鲜剂和防腐剂 ， 可以延长金桔果酱的食用期限 。
果酱不用出去买 ， 自己在家就可以轻松做 ， 酸酸甜甜特好吃 ， 此方法同样适用于制作苹果果酱、山楂果酱等 ， 喜欢的朋友先收藏起来 ， 利用家中的水果自己在家操作起来 ， get一项新手艺 ， 家人享口福 。
【白与茶|酸甜适口好滋味，适合家中常备，喉咙不舒服常吃它】欢迎关注“雨婷私厨” ， 每日更新家常菜谱、实用食谱 ， 让我们一起用最简单的食材做出最美的味道！快乐下厨！
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