宝平浩的纪实|口感细腻弹软味道佳，咬下去满满的胶原蛋白，滋阴补阳的鲜美菜品( 二 )
文章图片
结语：
红焖牛筋这道菜虽然全程都是用高压锅压制的 ， 但还是要反复强调一下 。 首先 ， 牛筋需要长时间炖制才能软烂 ， 出锅冷却后口感还会变硬一些 ， 所以这要求我们一定要将其彻底炖烂 ， 吃起来才会有入口即化、轻松食用的口感 。 其次 ， 由于汤汁中胶原蛋白含量非常丰富 ， 故而汤汁放凉后会凝结成类似于肉冻的状态 ， 直接用勺挖着吃口味非常独特 ， 或者拌面食用也是一个不错的选择 。
文章图片
红焖牛筋的美味不言而喻 ， 漂亮的外观也是它能够增强食欲的卖点 ， 唯一美中不足的地方在于 ， 处理食材中的难度很大 ， 使很多人眼巴巴地看着美食吃不到嘴里 ， 急不可耐却也无可奈何 。 当然现在这些阻碍都已经迎刃而解了 ， 正所谓"会者不难 ， 难者不会" ， 有了上面的教程作为参考 ， 相信大家再也不必为无法做好牛筋而发愁 。 只要掌握好合适的炖煮时间 ， 随时都可以在家中焖上一锅满是胶原蛋白的牛筋享用了 。 既能让味蕾体会到美妙的滋味 ， 又能使皮肤变得润滑美白 ， 何乐不为呢？
本文由宝平浩的纪实原创 ， 欢迎关注 ， 带你一起长知识！
推荐阅读
- 叫我过客|颜色金黄口感香甜，小朋友直呼太好吃了，这个面包不放水不放油
- 花斑猪的菜谱|营养，口感丰富，青瓜苹果桃汁，混合蔬果汁
- 土豆丝卷饼bxhTB|口感软中带脆特香，营养全面，老少都爱吃，10分钟就上桌的早餐饼
- 吃货峰子|千万别直接加水调，大厨教你正确做法，口感香浓顺滑，调芝麻酱时
- 山东卫生新闻网|从“心”出发——鲁西南医院优质护理服务纪实
- 蓝天的思念|怎么做才好吃？不变色？口感更清脆呢？，蒜泥荷兰豆
- 央七食尚大转盘|Q弹的口感，超级好吃！，自制猪肉丸子的做法
- 鸽子中医|更适合减肥健身者，怕胖只吃鸡胸肉？猪的这些部位口感嫰、脂肪少
- 侠女看世界|隔三差五煮一锅，香辣的味道让你停不下来，口感筋道的早餐面食
- 晨光私厨|立刻变得入口即化，如何让花生酥有细腻的口感？将砂糖换成它