莹莹私房小厨|试试这几道营养菜，注重营养均衡增加抵抗力，孩子正在长身体阶段
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彩虹沙拉
做法：
1.准备食材 。 甜玉米粒是熟的 。
2.鸡胸肉洗净 ， 切成指头粗细的条 ， 加适量的盐 ， 黑胡椒粉 ， 1勺料酒（约15ml） ， 1勺橄榄油 ， 抓拌均匀 ， 腌制10分钟 。
3.不沾平底锅 ， 稍微预热 ， 放入腌好的鸡胸肉 ， 先大火煎至肉四个表面变白 ， 然后转小火慢煎 。
4.煎至鸡胸肉表面微微焦黄 ， 肉香四溢 。
5.将煎好的鸡胸肉切成拇指盖大小的肉块 。
6.鸡蛋煮熟 ， 去壳 ， 切成滚刀块 。
7.胡萝卜洗净去皮切片 ， 切花器切花 ， 入开水焯熟 。
8.黄瓜洗净切薄片 ， 紫甘蓝洗净切细丝 ， 将所有准备好的食材按照自己喜欢的样子摆好第一层 。
9.在第一层上面挤上适量沙拉酱 ， 再摆上一层食材就可以
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酸笋焖鲶鱼
材料：鲶鱼1条、酸笋适量、酸姜一块 ， 、酸辣椒3个、番茄1个、葱段适量 。
做法：1.鲶鱼去腮去内脏 ， 切成小块 ， 放锅里煎一会 。
2.酸笋切小段 ， 酸姜和酸辣椒切小段 ， 番茄切小块 。
3.热锅后放入酸笋、酸姜和酸辣椒炒干水汽 ， 加番茄块炒出汁水 ， 加适量的水烧开 ， 最后加鲶鱼块再次煮开 ， 加盐调味 ， 撒上葱段就可以上桌了 。
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香橙双色豆腐
材料：有机豆腐半块、有机香橙1只、山药100克、盐、糖、黑芝麻、白芝麻、素蚝油汁适量
做法：1.有机香橙榨汁 ， 山药擦成茸 。
2.将有机豆腐压成茸 ， 一半加糖 ， 另一半加盐 ， 均加入山药茸 。
3.将豆腐茸做成饼 ， 加糖的豆饼粘上白芝麻 ， 加盐的豆饼粘上黑芝麻 。
4.用有机椰子油将豆饼煎至上色 ， 咸的淋素蚝油汁 ， 甜的淋上橙汁 。
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清蒸鱼片
材料：白鲢鱼200克、蒸鱼豉油2勺、花生油适量、盐一勺、大葱适量、甜椒适量
做法：
1.鱼切片,用少许盐料酒 ， 胡椒粉腌10分钟
2.姜切丝葱切丝 ， 大蒜切片
3.干豆豉准备适量
4.摆盘(下面放一些蒜片,蒸好了以后有股蒜香) ， 上面放葱丝 ， 姜丝,放一勺蒸鱼豉油
5.上笼蒸7分钟
6.锅里加入2汤匙的油烧热
【莹莹私房小厨|试试这几道营养菜，注重营养均衡增加抵抗力，孩子正在长身体阶段】7.在鱼片面上摆上葱姜丝 ， 再把热油浇在鱼片上即可
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